2019年10月8日星期二

松豐素食餐馆 @ Pine 3 Veg Restaurant, Taman Sri Gombak

松豐食素记@淡然无极而众美从之


踏进华人农历九月就是九皇爷诞。这可是华人的一个传统节日(连续九天),也称为吃斋节或是素食节。正巧今年农历九月初一落在星期天,因此我们一家人决定到【松豐素食餐馆】享用一顿丰盛又美味的素食晚餐!













食话实说,这家素食馆提供的素食料理确实多样化,并且健康又好滋味,最主要是价钱实惠!请给我些许的时间,让我为你逐一介绍松豐素食餐馆的中西式美食吧!




首先有异国风味的【蒙古豆包】,它有香辣带甜及黑胡椒的诱人滋味,再加上松脆空心的口感,确实能一举俘虏全桌食客的胃口,令人赞赏有加。食客们添饭多吃几口是必定的动作哟!
BC9 @ Mongolian Bean Puff (~14.90/~22.90/~29.90)




浓郁咖喱和多样南洋香料烹调的【杂菜咖喱煲】是素食料理中的常青树。咖喱汁用来拌饭或选择馒头点沾,都会让你吃得津津有味!
V7 @ Claypot Curry Mixed Vege (~15.90/~23.90/~31.90)






酥脆口感兼富饶蛋香的【西式奶油名片】是受食客欢迎的一道素食料理。虽然它是油炸的食物,但它依然是一家老少都喜爱的菜肴。
M5 @ Fried Crispy Mushroom with Egg (~16.90/~25.90/~33.90)






精挑香料和药材结合的【素古茶】是大马美食~肉骨茶的素食版。若平常对荤食的肉骨茶吃到有点腻,那就不妨来这里点一煲素古茶来品尝吧!
SD4 @ Bak Kut Teh (~17.90/~26.90/~35.90)





西川麻辣风味的【麻婆豆腐】是一道由餐厅师傅极力推荐的豆腐料理。不说你不知,这里的豆腐都是餐厅师傅自家手工制成的古早味豆腐。因为餐厅永远抱着一个经营理念,就是要为每一位前来的顾客打造一顿健康又美味的素食料理!
BC3 @ Szechuan Bean Curd (~14.90/~22.90/~29.90)






紧接有外形呈现像极荤食料理的【梅香素腩煲】,它的咸香风味及似模似样的腩肉,确实令人有像在吃“梅菜炒花肉”的错觉!
SD2 @ Claypot Stew Meat Slice with Preserved Vege (~16.90/~25.90/~33.90)









色彩鲜明兼赏心悦目的【龙珠果饭】是餐厅的招牌美食! 若顾客胃口需求的份量比较大,食客可要求把单人份量的火龙果炒饭做成双人份。还有就是那些长期持素的素食者,也可选择用鸡蛋去炒出米饭粒粒飘香的龙珠果饭】。恕我坦言,你一定会爱上这道特色风味的蛋炒饭!
R7 @ Dragon Fruit Fried Rice (单人份~9.00)





享用美味素食的同时,也少不了一份健康饮品的相辅相成。一壶供两人至六人一起饮用的【水果茶】是我给予的最佳提议。
H9 @ Fruit Tea (Small~13.90/Big~19.90)






若顾客不想吃中式素食,餐厅现制现烘的【果园披萨】是最棒的西式素食! 但前提是餐厅需要时间去为食客准备这份美味披萨,尤其在繁忙时段更是令师傅难上加难噢!
PZ3 @ Fruits Pizza (~20.90 per piece)




餐厅也有提供适于一家老少享食的【馒头】,搭配咖喱肴汁更胜一筹!
Addition Bun @ Mantao (~3.00 per piece)






👍【特别推荐】~餐厅师傅以当天购买的新鲜食材而烹饪的特色菜肴。首先有入口香辣酥脆的【香酥花椒时菜】@Crispy Szechuan Mixed Vege 和我个人超爱的【豆腐碎炒臭豆】@Stir Fried Petai with Tofu。


















松豐素食餐馆 @ Pine 3 Veg Restaurant
No.19, Jalan sg 3/1, Taman Sri Gombak,
68100 Batu Caves (town), Selangor.
Tel no: +603-6188 5232



营业时间: 10.00am - 3.00pm / 5.30pm - 10.00pm
https://www.facebook.com/








2019年9月24日星期二

9 Emperor Gods Festival Vegetarian Cuisine @ Elegant Inn Hong Kong Cuisine

九皇爷诞素宴@雅轩中餐厅


中秋佳节一过,连接而来就是【九皇爷诞】,华人民间信俗,从礼斗习俗而来,在东南亚久盛不衰,是一个信众一年一度集体持素的日子。香客持九皇斋,从八月最后一天开始斋戒至重阳,各人在这9日内持素的日子长短虽然不尽相同,但是持素者都必须讲究“身口意三净”才是合乎规矩。讲究的作法,更要求煮食素菜的锅具和所用的杯盘都不曾染上荤腥。这种习俗和中国民间普通虔信的消灾解厄、消除业障病苦、长生延寿的祈求有关。




今年在吉隆坡的金三角区,有一家格调高雅幽美的雅轩中餐厅将为持素的信众提供精致健康的九皇爷诞素宴】。价格定为马币138元一人 (RM138 per pax / min 2 pax)。这对于持九皇斋的上班族群来说,这可是你在繁华市区里的奢华享用的优质素宴哟!




HAPPY START...
松露萝卜丝酥/紫薯莲座
Truffle Radish Puff with Twin Purple Sweet Potato




DOUBLE BOILED SOUP...
菊花软玉/鲜熟地/胡萝卜
Tofu Blossom with Fresh Beet Root & Carrot


MAIN COURSE...
煎有机豆干藜麦酿三宝
Trio Treasures Stuffed with Organic Beancurd & Quinoa



MAIN COURSE...
金丝玉簪长寿芽
Groundnut Sprouts Wok Fried with Sweet Pea & Premium Cordyceps Flower



MAIN COURSE...
野生美味牛肝菌捞面
Premium Wild Porcini Noodle


SWEET ENDING...
川贝陈皮炖雪梨伴延禧豆蓉荷花酥Double Boiled Snow Pear with Chuanbei & Citrus Peel "Yan Xi" Lotus Bloom Pastry


请别错过到此难得的素宴,有效期间是从9月29日至10月7日。





如需预订和查询, 请致电 03-2070 9399





ELEGANT INN HONG KONG CUISINE
2.01, 2nd Floor, Podium Block,
Menara Hap Seng, 9_07, Jalan P Ramlee,
50540 Kuala Lumpur

Tel: 603-2070 9399
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2019年9月10日星期二

双师辉煌入厨打造寻味盛宴 @ 港城饮食业集团

辉煌入厨88之寻味盛宴



自2008年开始,港城饮食业集团都会为大众介绍并推广中华经典料理的不同层面及精髓,同时也让食客了解每一道中华菜肴背后所隐藏的文化遗产。这些年来,港城集团都很荣幸邀来世界各地的国际名厨或烹饪界传奇人物的“老师傅”们,连同港城饮食业集团的厨师精英团携手开发了许多大胆原创的粤式菜肴。因此这些赫赫有名并联手合作的厨师们,大多数来自著名粤菜发源地如香港,或是孕育了不少中国名厨的广东顺德区。


今年是国际知名大厨~林振国大师 @Chef Jacky Lam (53年厨艺经验) 港城饮食业集团(Oriental Group) 的行政总厨~何志强师傅 @Chef Justin Hor (35年厨艺经验) 联合打造兼展现他们共累计了88年经验的辉煌盛宴!他们将重现60年代的古粤菜,30载的香港地道佳肴以及其它地域具有代表性的主题美食!让我们在港城集团旗下的各分店能继续享受中国美食的无穷魅力吧!









双师联手出击,必有美味佳肴!这次的主题是【辉煌入厨88之寻味盛宴】! 价钱定为RM2,688nett, 可供一桌十人享用。在食客还没深入品尝到套餐主菜之前,食客还获得享用开胃又具有地道风味的餐前五小碟!

餐前小食@Appetizer
山城口水鸡 Chilled Szechuan Farm Chicken
每份RM20 / per portion (by Chef Jacky Lam)






姜葱油海蜇爽 Ginger Sauce Jelly Fish
每份RM18 / per portion (by Chef Justin Hor)

翠瓜伴小木耳 Vinaigrette Kyuri & Black Fungus
每份RM18 / per portion (a special creation by Chef Justin Hor & Chef Jacky Lam)



招牌叉烧
Oriental Group's Signature Char Siew

每份RM20 / per portion (by Chef Justin Hor)








澳门金钱蟹饼 Macau Crab Meat Cake
6件RM24 / 6 pieces (by Chef Jacky Lam)


主菜/鱼翅@Shark‘s Fin


滋补润喉的三色老菜脯鸡炖中鲍翅 Double-Boiled Superior Shark's Fin Soup with Chicken & Preserved Vegetable.
每位RM118 / per pax (a special creation by Chef Justin Hor & Chef Jacky Lam)


主菜/龙虾@Lobster

爆香惹味的海鲜料理,势必要食客对它爱不释口! 氹仔爆炒波士顿龙虾 Boston Lobster Macau Taipa Style.
每只RM368 / each (a special creation by Chef Justin Hor & Chef Jacky Lam)


主菜/鱼@Fish



优质鲜美河鱼融合广东顺德地道风味的煮法, 烹调出一道滋味绝佳的顺德清焖苏丹鱼 Braised Sultan Fish Shunde Style.
每条RM388 / each (a special creation by Chef Justin Hor & Chef Jacky Lam)


主菜/肉@Meat



一掌山河是满汉全席首日晚宴之“龙门宴”中,被视为最珍贵的菜式之一,至今已成绝响!这次林振国大师将以元蹄代替熊掌,并把传统与现代烹调技术完美地结合,为食客重现流传已久的珍品粤菜! 一掌定山河 Whole Pork Trotter with Hokkaido XL Dried Scallop, Japanese Mushroom & Quail Egg.
每份10位用 RM488 / per portion for 10 pax (by Chef Jacky Lam)

主菜/饭@Rice


香喷软绵的怀旧荷叶饭 Lotus Leaf Treasures Rice
每份10位用 RM128 / per portion for 10 pax (by Chef Justin Hor)


甜品@Dessert

营养滋润的特色糖水~椰皇桃胶炖雪耳万寿果 Peach Resin with Snow Fungus & Papaya in Coconut
每位 RM14 / per pax (by Chef Justin Hor)




精致可口的餐后甜品~粟米香菓 Sweet Corn Lotus Paste
及满口留香的流沙山竹菓 Mangosteen Custard Lava
3粒 RM15 / 3 pieces (by Chef Justin Hor)



A Joint Culinary Journey of 88 Years Grand Dinner 2019.
辉煌入厨88之寻味盛宴每桌10人,售价2688令吉。它还提供单点菜肴的单点菜单。美食家可享受今年的盛大晚宴菜单直至2019年9月22日。

欲了解更多信息和预订,请访问 www.orientalrestaurants.com.my
或 Facebook:www.facebook.com/TheOrientalGroupofRestaurants






🇲🇾 Petaling Jaya, Malaysia
大港城酒家 Oriental Pavilion +603-7956 9288
大阳城酒家 Noble Mansion +603-7932 3288
城酒家 Tang Room +603-7733 9866
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御 Yu +603-2202 2602

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誉厨 Yu Kitchen +613-9569 8301

松豐素食餐馆 @ Pine 3 Veg Restaurant, Taman Sri Gombak

松豐食素记@淡然无极而众美从之 踏进华人农历九月就是 九皇爷诞 。这可是华人的一个传统节日 (连续九天) ,也称为吃斋节或是素食节。正巧今年农历九月初一落在星期天,因此我们一家人决定到【 松豐素食餐馆 】享用一顿丰盛又美味的素食晚餐! 食话...