2018年1月14日星期日

October Japanese Cuisine Prosperity Yee Sang @ Bandar Jaya Putra, Johor Bahru

十月日式捞生@提前欢庆2018春节

2017年尾我与家人南下柔佛新山欢度假期,在这期间也提前品尝了农历新春的鱼生捞生。我就在这情况下把我的2018春节第一捞,献给了October Japanese Cuisine @十月日本料理的“捞福捞财鱼生 @Prosperity “Yee Sang” Assorted Sashimi with Wasabi Sauce 咯!我在此也提早祝愿大家在新的一年里,“[狗年大吉][万事顺意][多福多财][健康平安]”。大家快来这里捞一捞吧!一起捞至风生水起,Huat Ah......





今年的十月日本料理,由厨师团精心为顾客特制,并推出三道各具特色的 “2018农历新年菜肴”。主题为 “团圆@REUNION”,以粉艳诱人的粉红色和橙色作为主题的象征颜色。









十月日本料理的餐厅有浓厚的日式风格及布置,幽雅的饮食环境适合食客前来用餐。地点位于 6A, Jalan Persiaran Jaya Putra 1, Bandar Jaya Putra (JP Perdana) Johor Bahru。营业时间从中午12点开始,直到晚上11点 (每天开放), 星期一至星期四的休息时间从下午3点至下午5点。
https://www.facebook.com/OctoberJapanese/videos/1914737125461716/





















捞福捞财鱼生 @Prosperity “Yee Sang” Assorted Sashimi with Wasabi Sauce 是以三文鱼 @Salmon Sashimi,金枪鱼 @Maguro Sashimi 和黄尾鱼 @Hamachi Sashimi 为主,并搭配五颜六色的鲜美绿色蔬菜,给食客带来赏心悦目的效果。为了增强鱼生的酥脆感,再加进油炸饺子皮 @Gyoza Skin 和烤杏仁片 @Roasted Almond Flake,而且提供芥末酱 @Wasabi Sauce 和酸梅酱 @Sour Plum Sauce,让食客作选择。这道日式鱼生价格分为 RM108.00nett (大) RM68.00nett(小)。 





百年鸿运 @Auspicious Flaming Nabe 是由三文鱼和鸡肉为主要食材,并搭配香菇 @Shitake mushrooms,韭菜 @leeks 和胡萝卜。汤底上掺有高梁米酒 @“KaoLiang” Rice Wine、日本酒 @Japanese Sake 和味噌汤 @Miso Soup。这些酒将在汤的顶部燃烧,以增强此道料理的香气。百年鸿运价格是 RM68.80nett。 







富贵金元宝 @Fortune Sushi & Sashimi Platter 有六种不同口味及卖相诱人并相似元宝型的寿司,并搭配各种生鱼片,如金枪鱼 @Maguro Sashimi,黄尾鱼 @Hamachi Sashimi 和三文鱼 @Salmon Sashimi,而且特别加入了鲑 鱼 @Ikura (Salmon Roe),使整个富贵金元宝拥有独特的迷人风格。富贵金元宝定价为 RM58.80nett,这个价格的日式美食绝对让你不想错失!


2018新春优惠 : 为了配合这个新年的喜悦气氛,任何顾客凡满消费 RM88.00 以上,即可获得两包十月集团的红包袋和 RM20.00的优惠券。





除了三道 “2018农历新年菜肴”,餐厅菜单中值得推介的日式料理还有 烧枝豆 @Grilled Edamame。它是使用日本七味粉 @Spicy Japanese Togarashi 来调味并炒至烟熏以增强它独有的香气。价格为 RM9.90++。





甜薯天妇罗 @Tempura Sweet Potato 是用番薯及芋头所制成,沾上一 层面包屑,并炸成金黄色然后配上塔塔酱 @Tartar Sauce。此道美食味道带甜,我个人建议可作为甜点或开胃小吃来食用。价格为 RM9.90++。





火焰三文鱼卷寿司 @Flaming Salmon Aburi Maki 是使用三文鱼、蟹肉和辣酱所制成。它也是餐厅里被食客指定的招牌菜,价格是 RM29.90++。





串烧杂锦拼盘 @Kushiyaki Moriawase 是受顾客喜爱的日式料理之一,它是以扇贝@Scallops、香菇 @Shitake Mushroom 及牛肉金针菇卷 @Enoki Niku Yaki 等各种各样烤串制成。价格为 RM44.90++





十月特制便当 @October Special Bento 是顾客食量较为大的最佳选择,也可以一次过品尝到各种不同的食材。这道食物的组成也象征着日本深厚的传统便当文化。价格为 RM59.90++。

十月日本料理提供的日式美食,还有日本花枝 (烧烤墨鱼) @Surume Ika,咸蛋软壳蟹卷寿司 @Salted Egg Maki,日式炒面 @Yaki Soba 等。








2018农历新春即将来临了!快邀请您的亲朋好友来到十月日本料理捞生过节并品尝 October Japanese Cuisine 各式的日式美食,也在新的一年给您的朋友和家人们一个健康和富有的好运礼物。如有任何询问, 请联系 03-3358 5353。





October Japanese Cuisine 

6A, Jalan Persiaran Jaya Putra 1, Bandar Jaya Putra (JP Perdana),
81100 Johor Bahru, Johor.
Tel: +6016-365 7910

Operating Hours: 
Monday to Thursday : 12.00pm – 3.00pm & 6.00pm – 11.00pm
Friday, Saturday, Sunday and Public Holidays: 12.00pm – 11.00pm

Facebook: https://www.facebook.com/OctoberJapanese/

2018年1月8日星期一

Exquisite Cantonese Cuisine by The Emperor @ Dorsett Grand Subang

皇帝山宝@粤菜盛宴






“追食富迪”身为一名华族,对一切中华美食都钟情有加。尤其是自家系的客家菜肴,粤菜料理,四川菜等,都是让我百吃不厌的中华菜肴。2018年的崭新开始,我诚意推荐大家去吃一顿美味的中餐来迎接美好的一年。这回我与家人选择了雪州 Dorsett Grand Subang 的中餐厅@The Emperor 来享用一顿“粤菜盛宴”。




每一顿中餐都需有一份汤来温暖的我们饥肠辘辘的空肚,特别是在饥寒交迫的晚餐时间虫草花胶汤 @Double-Boiled Cordyceps Flower with Fish Maw Soup 不但营养丰富,而且具有良好的药用价值,但却有着鲜明的滋补味道。 再加上珍贵的食材和乌鸡,是当天晚上最让食客感觉到温馨加倍的开胃汤肴。





当刚从烤箱出来的 虾饼脆皮童子鸡 @Oven Roasted Spring Chicken 放在我们的桌子上时,我们可以立即闻到那飘扬在空气中的烤鸡甜美香味。它虽是烧烤料理,但肉质依然鲜嫩多汁,加上酥脆的虾饼,这就是一个经典的中国粤菜。






中菜常把简单的豆腐变得如此可口。这里的 露笋菘菇滑豆腐 @Sautéed Spinach Beancurd with Shimeji Mushroom 就是一道适合一家老少享用的杰作。香滑松软的豆腐,加上煮熟的菠菜,再搭配上芦笋和蘑菇,然后在蚝油中浸泡,让我们的味觉继续蔓延美味.......




西式方法呈现的 招牌奶油虾 @Sautéed Shelled Prawns with Oriental Buttered Sauce and Chicken Floss,却带有浓郁的东方风味。因为炸至酥脆的虾仁被沾上香甜的黄奶油,并在上面撒着一口咸味的鸡肉丝。这可说是一道富有东西方色彩的招牌菜肴。






紧接是一人一块的 蒜油烤鳕鱼 @Baked Cod Fish with Garlic Buttered Cream。结实的蒜香奶油口味用来烤优质滑嫩的鳕鱼,确实是一道令人回味无穷的海洋料理。




连续两道海鲜美食之后,现在来一道混合无数蔬菜而清炒的 夏果潮州小炒王 @Sautéed Teo Chew Style Mixed Vegetables 是最恰当的安排。爽脆口感的莲藕@lotus roots 和荸荠(又名马蹄)@water chestnut,搭配芦笋@asparagus,芹菜@celery,百合鳞茎@lily bulb,红色甜椒@ red bell peppers,蘑菇@mushrooms 和澳洲坚果@macadamia nuts,为这道菜提供了各种质地和味道,但似乎一切都非常和谐地让食客们慢慢细嚼品尝哦!





生虾煎生面 @Fried Cantonese Noodles with Water Prawn in Superior Sauce 是我们的最后一道美食。 口味令人惊叹的鲜美大虾和口感松脆的生面,淋上香滑顺口的蛋酱汁,更是让人爱不择口,垂延三尺!






椰青杏仁茶 @Almond Cream in Coconut Shell 是特色甜品。椰子壳中提供温热柔滑的杏仁甜汤,再加上椰子的香气被释放出来,与杏仁香气融合得非常好。它是大家都感觉满意的餐后甜品,你也别错过它吧!



如果您是喜欢精致美味的粤菜,The Emperor 中餐厅绝对符合饕客的要求。再加上简洁优雅的氛围,这里肯定就是一家不二选择的聚餐好地方。

欲想预订座席或欲知更多信息,请您致电+6 03 5031 6060 (ext.1954) 或电邮 info.subang@dorsetthotels.com。


THE EMPEROR
DORSETT GRAND SUBANG,Jalan SS12/1, 47500 Subang Jaya
Tel: +603 5031 6060  /  Fax: +603 5031 8686

Business Hours
Lunch / 12:00 noon - 2:30 pm (Mondays to Saturdays)
            10:00 am - 2:30 pm (Sundays and Public Holidays)
Dinner / 6:00 pm - 10:00 pm


Website: www.dorsetthotels.com/malaysia/subang


2017年12月23日星期六

THE WESTIN KUALA LUMPUR @ A MYSTICAL WHITE WONDERLAND 2017


体验一次奇妙的圣诞节亮灯仪式及圣诞自助餐


一年一度的2017圣诞节紧接于冬至之后,一个华族重要的节气。我们刚与家人团聚一起吃完汤圆,现在又是费心思想要买些什么圣诞礼物给身边的亲密家人和好朋友的时候。圣诞前夕(平安夜),圣诞佳节或2018的新年欢庆的聚餐地点就简单直接,不做其它的选择 ~吉隆坡金三区的威斯汀酒店 @THE WESTIN KUALA LUMPUR 绝对能胜任于这重要的任务。



威斯汀酒店的圣诞球亮灯仪式是奇妙的开始,也是令人难忘的美好时刻。







舒适优雅的用餐环境肯定是你想要考虑的范围之事,以上图片是铁证。酒店餐厅@The Living Room 在广泛的环境中,展示一系列令人心情闪烁快乐并会津津乐道的圣诞美食及佳节自助式飨宴,还有让孩子们感觉兴奋乐趣的巧克力喷泉和其他甜美的佳节糕点。待会就让一张张的图片为你解答心中的疑惑吧!



















酒店餐厅@The Living Room 提供的食物,种类繁多并多元化。无论是圣诞节日里应有的西式料理,还是各式马来西亚的道地美食或街边小吃,这里都一一为食客精心准备。但是最让大家期待的还是圣诞节里不能缺的各种佳节甜品和糕点。若你还想发掘更多的酒店美食,请你继续在往下的图片找答案吧!





















看完一系列美食图片之后,最后搞到你心动,那就是你该行动的时候了。但价钱还是大家特别关注的事项,以下就是你最终的决定。 

WINTER NEVERLAND AT THE LIVING ROOM

Christmas Eve
  • Hi-Tea Buffet12.30pm – 3.00pm | RM125nett per person (food only)
  • Dinner Buffet6.30pm – 10.30pm | RM170nett per person (food only)
    Menus
Christmas Day
  • Hi-Tea Buffet12.30pm – 3.00pm | RM140nett per person (food only)
    Menu
New Year’s Eve
  • Hi-Tea Buffet12.30pm – 3.00pm | RM125nett per person (food only)
  • Dinner Buffet6.30pm – 10.30pm | RM170nett per person (food only)
    Menus
New Year’s Day
  • Hi-Tea Buffet12.30pm – 3.00pm | RM140nett per person (food only)



The Westin Kuala Lumpur
199, Jalan Bukit Bintang, Kuala Lumpur, 55100, Malaysia.
Phone: (60)(3) 2731 8333  
*In Malaysia, call: 1-800-80-1853 

http://www.thewestinkualalumpur.com/


October Japanese Cuisine Prosperity Yee Sang @ Bandar Jaya Putra, Johor Bahru

十月日式捞生@提前欢庆2018春节 2017年尾我与家人南下柔佛新山欢度假期,在这期间也提前品尝了农历新春的鱼生捞生。我就在这情况下把我的2018春节第一捞,献给了 October Japanese Cuisine @ 十月日本料理的“捞福捞财鱼生 @ Prosperity...