2020年1月20日星期一

CNY Menu 2020 at Noble Mansion Plaza 33 @ The Oriental Group of Restaurants

港城集团为您呈现传统原汁却不失创意的新春年菜!



The Oriental Group of Restaurants @港城饮食业集团将在2020年的农历新春再次为食客们带来新一波的美食精选! 行政总厨何师傅 (Chef Justin Hor) 和他的烹饪团队再次精心策划新旧参半的农历新年菜单,也呈现一系列传统原汁却又不失创意的新春年菜。食客们来到港城品尝春节年菜,除了餐厅环境幽美堂皇之外,再加上大厨何师傅和他的烹饪大队的才华,食客们只能指望得到最美好的用餐享受及美食回忆!






迎接2020鼠年,港城饮食业集团已准备以精致的烹饪方法来烹制优质新鲜的食材,势必要为食客们呈现最好的农历新年菜单
https://www.instagram.com/p/B7OKCl-p7Y4/






✅奢华鲜美的阿拉斯加螃蟹蔬菜捞生为食客带来一份创新又保留传统风味的升级版捞生, 您今年愿意让自己的舌尖获得更丰富及美妙的味觉享受吗?
~Alaskan Spider Crab Vegetable Yee Sang (RM198 – medium | RM298 – large)




✅今年新春必定要来吃一掌定山河,因为猪手带有“横财就手的意思,也让生意人带来大展宏图,财源广进的好意头!
~Whole Pork Trotter with Hokkaido XL Dried Scallop, Japanese Mushroom & Quail Egg (RM488).






✅这一道原笼鲜鲍鱼龙趸汇肯定是海鲜爱好者的必选菜单,一网打尽的鲜美海产食材,让您一次过吃得过瘾并会感觉到幸福满满哟! 
~Steamed Deep-sea Garoupa with Fresh Abalobe & Prawn Medallion in Casserole Basket (RM388 per portion for 8 pax).






行政总厨何师傅引入了台湾传统美食~乌鱼子作为优质鱼子酱调味料,搭配金色香脆的腐皮和玻璃虾球。这些食材组合再一次展现了简单,但味道又好,口感又棒!您不能错过品尝这道虎皮黄金酱玻璃虾球!
~Crystal Prawn with Gold Caviar Sauce in Giant Beancurd Bowl (RM128 per portion).





霸皇鸳鸯蟹(白花酿蟹展+大良炒蟹肉)准备了两种烹调方法,这个料理名称实在太诱人了。这道一菜两式有炸蟹爪配红醋,另一道是蟹肉炒鸡蛋并以生菜包裹制成 。这道特色新年菜只在 Noble House 和 The Ming Room 有提供上桌。
~Crab prepared in two way (Deep-Fried Crab Claw with Red Vinegar + Crab Meat with Scrambled Egg in Lettuce Wraps) RM238 per portion for 4 pax.





✅在上菜之前,将自制的调味酱倒入,然后将米饭和中式腌制腊肠腊肉一起拌匀,食客们必会静静坐着享受它的美味。这就是客家腊味砵仔饭的魅力,一道经受住时间考验的中国传统美食!
~Steamed Rice with Max Meat Hakka Style (RM78 – medium | RM128 – large).






✅经典必备的年糕遇上香酥脆口的芝麻球,那就是好好吃的新春年糕枣咯!
~Deep-Fried Sesame Ball with `Nian Gao`(RM5 per piece).

✅港城饮食业集团的精英厨师团队,最后以引人注目的大吉大利伴官燕来结束这一次的新春盛宴。它是以全橙装满摇曳的高级燕窝和橙子味果冻,口感清爽解腻,是一份光彩夺目的可口甜品! 
~ Golden Pudding with Bird's Nest in Whole Orange (RM23 each)




港城饮食业集团的行政总厨何师傅 (Chef Justin Hor) 和他的团队在这个喜庆的一年,祝愿大家:“恭喜发财!身体健康!心想事成!” https://www.instagram.com/p/B7BevwFppYx/




有关更多资讯或预订,请访问 www.orientalrestaurants.com.my
或游览面子书:www.facebook.com/TheOrientalGroupofRestaurants
以了解港城饮食业集团相应的餐厅详细信息。









2020年1月16日星期四

CNY MENU 2020 at Dorsett Grand Subang @ The Emperor Chinese Restaurant

齐捞【帝盛鱼生】及品尝【农历新年特别菜单】

庆祝2020农历新年始于盛宴!为了迎接鼠年,雪州区 Dorsett Grand Subang 已从现在开始至2月8日,在自家的中餐厅 The Emperor Chinese Restaurant 为前来用餐的贵宾准备了【吉庆团圆宴】Lunar New Year Feast 及【帝盛鱼生】Toss of Prosperity 的新春盛宴。此家酒店中餐厅由屡获殊荣的行政总厨 Chef Bryan Teh 掌舵并备受穆斯林友族的赞誉,其菜谱包括正宗的中国古老菜肴和充满当代创意的中式料理。
https://www.instagram.com/p/B65taIspqoo/





行政总厨 Chef Bryan Teh 最近获得的好评菜肴及荣誉包括 Shanghai International Top Chefs Invitation competition 上海国际顶级厨师邀请赛的金牌; 2019 Malaysia World Elite Chefs Championship for Individual Hot Dish 马来西亚世界精英厨师锦标赛个人热菜金奖,2019 Asian Culinary Exchange competition in Japan 日本举办的亚洲烹饪交流大赛金奖,2019 World Master Chefs competition for Cantonese Cuisine 澳门世界粤菜大厨比赛银奖。今年的农历新春,食客们将享用到他与烹饪团队为您呈现丰盛的农历新年大餐,当中包括10位食客可以一起享用的3套喜庆菜单:Prosperity Set Menu【财星拱照宴RM1188 nett,Wealthy Set Menu 添福发财宴RM1388 nett 和 Happiness Set Menu【吉庆华堂宴】RM1688 nett。







今年食客们可享受到五种不同的新春捞生,像帝盛鱼生菜单上的选择,就有【日式脆鱼皮三文鱼生】Japanese style Prosperity Yee Sang with Crispy Fish Skin and Salmon Fish”,【七彩鲜果海蜇鱼生】Jelly Fish and Fresh Fruits Prosperity Yee Sang,【七彩雪梨三文鱼生】Salmon Fish and Korean Pear Prosperity Yee Sang,【七彩雪梨鲍鱼鱼生】Baby Abalone and Korean Pear Prosperity Yee Sang 和【七彩软壳蟹鱼生】Soft Shell Crab and Korean Pear Prosperity Yee Sang。 价格从RM68.00++ 至RM168++,包括可选择传统捞生酱料或日本青芥末酱。



七彩鸿运齐捞起 @ 七彩金丝三文鱼生
"Yee Sang" with Salmon Fish and Young Mango Shredded



事事顺心创伟业 @ 巴西姬松菇竹笙炖菜园鸡汤
Double-Boiled Maksutake Mushroom with Bamboo Bit and Farm Village Chicken



鸟语花香天地春 @ 玉米脆皮吊烧鸡
Roasted Crispy Chicken with Sweet Corn and Butter



年年有余庆丰收 @ 港式头抽蒸桂花鱼
"Hong Kong" Style Steam Mandarin Fish Superior Soya Sauce



财似春潮滚滚来 @ 头抽鼓油王干煎草虾
Wok-Fried Tiger Prawns with Superior Soy Sauce



好市发财年年发 @ 冬菇蚝鼓豆根发菜蔬
Braised Black Mushroom with Dried Oyster and Sea Moss



五谷丰收袋袋满 @ 烟鸭胸扣有机红米珍珠饭
Steamed Organic Brown Rice with Glutinous Rice and Smoked Duck



步步高升添福禄 @ 香脆年糕拼斑兰椰汁糕
Deep-Fried Chinese New Year Cake and Pandan Coconut Milk Jelly


黄金万两撒满宅 @ 红枣炖桃胶雪耳
Double-Boiled Red Date with Sweet Peach Resin and Snow Fungus









在农历新年的前夕和第一天,食客将收到【李锦记】Lee Kum Kee 提供的礼物袋(每桌将预订一个,并视情况及货存而定),对于那些订购 Wealthy Set Menu 【添福发财宴】RM1388 nett 的食客来说,这会是一个机会让【李锦记】Lee Kum Kee 提供特别礼物盒给你带回家,每天仅限2套。

Lunar New Year Dim Sum Lunch 农历新年点心午餐也将会于新春期间(1月25日至2月8日)为你诚心提供。




THE EMPEROR CHINESE RESTAURANT
Dorsett Grand Subang
Jalan SS12/1, 47500 Subang Jaya
Tel: +603 5031 6060 / Fax: +603 5031 8686
Website: www.dorsetthotels.com/malaysia/subang
Facebook: www.facebook.com/DorsettGrandSubang/


Business Hours:
Lunch: 12:00noon – 2:30pm (Mondays to Saturdays)
             10:00am – 2:30pm (Sundays & public holidays)
Dinner: 6:00pm – 10:00pm





2019年11月24日星期日

Chilli Crab & Seafood Buffet Dinner by GOBO CHIT-CHAT @ Traders Hotel Kuala Lumpur

鲜捞海鲜自助晚餐 @ 让您享尽一切鲜美海鲜!


吉隆坡市中心 Traders Hotel Kuala Lumpur 五楼的 Gobo Chit Chat 已在近期为海鲜爱好者提供 Bucked Out Seafood Buffet Dinner (只限星期五和星期六, 时间由傍晚6.30pm 开始至晚上10.30pm)。这场海鲜市场自助餐促销将为酒店食客展示全系列的各种海鲜,其中有当天捕获及即时提供的新鲜海产和鱼类!
请选择您的海鲜自助晚餐的日期并拨电 +603- 2332 9818 预订座席:
12月6日~星期五 (Friday),12月7日~星期六 (Saturday)
12月13日~星期五 (Friday),12月14日~星期六 (Saturday)
接着就可以开始体验最新鲜的螃蟹,龙虾,大虾和各类海鲜!在这顿海鲜自助晚餐中,是大力建议食客们直接用手指舔食, 直接品尝到海鲜的天然风味并享尽一切餐厅提供的海鲜美食!


















除了以上提供的新鲜海鲜之外,这份自助餐还为食客准备了海鲜冷盘,西式料理,日本美食及其它各区风味的菜肴!势必让你吃的饱饱,幸福感满满地度过这顿丰盛也不失美味的美丽夜晚!
















品尝 Bucked Out Seafood Buffet Dinner 是食客满意的美食选择,因为这海鲜自助餐的新概念,将使您可以在桶中选择自己想要食用的新鲜海鲜。从那里,您可以将喜爱的酱汁口味与自己选择的海鲜搭配,让味蕾尽情享受。请你必要选择菜单上最近热爆的酱汁,例如咸蛋酱 @salted egg sauce,照烧酱 @teriyaki sauce,咖喱芝士酱 @curry cheese sauce,四川辣椒酱 @Sichuan chili sauce 和泰国香菜酸桔蒜蓉酱 @Thai coriander lime garlic sauce。






海鲜系列的最新加入菜单是传奇的辣椒蟹 @Chili Crab 及鲜美多汁的泥蟹 @Mud Crab,非常适合以甜咸味酱 @sweet and savory sauce中炒,是一道非常受到食客捧场点叫的海鲜美食!这顿令人垂延三尺的海鲜大餐,还有独家优惠5 + 1的惊喜! 每6人一组就可获得免费1人享用自助式晚餐哟! Bucked Out Seafood with Chili Crab at Gobo Chit Chat.
Available every Friday & Saturday, 6.30pm to 10.30pm.
For reservation, kindly contact us at :
Tel : +603 2332 9818
Email : fbreservation.thkl@shangri-la.com



























GOBO CHIT CHAT
Level 5, Traders Hotel Kuala Lumpur,
Kuala Lumpur City Centre, 50088 Kuala Lumpur.
Tel: +603- 2332 9888
Website: www.shangri-la.com/kualalumpur/traders
Facebook: www.facebook.com/TradersHotelKualaLumpur

CNY Menu 2020 at Noble Mansion Plaza 33 @ The Oriental Group of Restaurants

港城集团为您呈现传统原汁却不失创意的新春年菜! The Oriental Group of Restaurants @港城饮食业集团将在2020年的农历新春再次为食客们带来新一波的美食精选! 行政总厨何师傅 (Chef Justin Hor) 和他的烹饪团队再次精心策...