2011年4月27日星期三

RESTORAN LYJ@李雄记“豪华盆菜"

新村“盆菜”的鼻祖~古早菜幻化成现代美食

·李雄记宴会厅的夜摄·

星期天的某晚,在我提前两天的预订和“TABLE FOR EIGHT”的领队帮忙凑够一桌的人数下,终于我们有机会吃了一餐丰富的李雄记宴会厅“盆菜”来填饱我们长久以来的“盆菜”欲望。

·各式各样的配肴酱料·
·吃栋笃鸡之前,需穿上塑胶手套以示卫生·
·直立的栋笃鸡·需动用到剪刀及双手来吃的栋笃鸡·
我和同桌的朋友陆续到来后,都引颈张望这道闻名不如一见的新村佳肴。人数到齐后,李雄记宴会厅首先为我们推出预订的栋笃鸡和金瓜糯米饭。接着就是我们的主菜“盆菜”登-登-登-场。。。啦!“盆菜”出场,风头一时无两,大家都被它隆重丰满的外表吸引了。一时间,大家都争相地为它拍照留念,以免它那漂亮的倩影将被大家搞至目不忍睹,光芒大失。

·外表普遍,但剥开后令大家哗然的金瓜糯米饭·
豪华盆菜的外形被大家欣赏后,就是我们对它内涵大考验的时候。大家争相地把它的美观外表,一部分一部分的将它五马分尸。由外部至内部地慢慢享受它的色,它的美,它的香,它的味!它丰富的内涵和厚实的肚量,让大家一致的推荐它为内外兼美的佳肴!

·豪华盆菜含有菜园肥鸡·脆皮烧鸭·椒盐大虾·家乡酿马友鱼·蠔士·
·卤花肉·鱼漂·珍珠鲍贝·鸡脚·粟子·冬菇·白灵菇·
·还有酿蠔士·南乳排骨·澳洲车轮鲍鱼·澳洲带子·桂花翅·

其实“盆菜”的肉类太多也太重,所以酒家贴心的为我们送上一碟生菜和一碟油菜解腻。但我们还多加一碟招牌冷盘PAKU菜,这碟冷冷爽口及有酸柑味的PAKU菜,令我有清新爽快的口感!过后,我们还添加一些馒头来沾餸“盆菜”的汁。MS CHENG的提议很好,因为“盆菜”馀剩的稀菜和酱汁,集合了所有菜肴的浓香精华,配以清淡的馒头,真是美味极了。这种吃法真的很好,而且又不会浪费食物,值得去提倡。

·盆菜附送的油菜·冷盘芭咕菜·馒头配盆菜馀剩的肴汁·附送的水果·


最后,李雄记宴会厅送上一碟水果作为我们此趟“盆菜”之旅的结局。下一次,我将会再来尝试,需要提早预订的“十兄弟”和“佛都笑鸡窝煲。希望我能再次到此餐厅光临,满足我个人的口感,丰富我个人的味觉!



李雄记宴会厅·RESTORAN LYJ SDN BHD
PT 16-17, Jalan Perkhidmatan, Kampung Baru Sungai Buloh, 47000 Selangor.
Tel / Fax : 03-6140 2678 / 019-350 8621
Business Hour: 11am - 2.30pm, 6pm - 10pm / Closed on Monday

··········(盆菜需两天前预约)··········





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