2011年5月25日星期三

Siong Ben Soup House@上品炖汤饭店-Bandar Sri Menjalara

上品炖汤饭店~饮食文化我们从汤做起
   

一个普天下的子女都想让母亲休息的星期天傍晚,因为母亲和我们都爱喝汤的理由下,我们特地找了间专卖汤水的饭店落脚。上品炖汤饭店给我的第一印象,是一间明亮及卫生的饭店。我们区区五人的原因,所以只跟服务员点了三菜,一鱼和两汤。



服务员先给我们捧来之前点下的饮料,柠檬酸梅沙梨酸梅。这里的果汁真好喝,因为它不像其他餐厅的果汁,都是稀稀淡淡或白水放得比较多。紧接是清甜的冬瓜汤和黑黑富有药材味的何首乌鸡,两汤都各有特色和各别的味道。其实,普遍华人的习惯,都是吃饱才喝汤。因为怕喝了汤水,就吃不下食物了。我们必须纠正此观念,因为汤的精华,需要空肚喝才容易被吸收。



喝过热热的汤水,令我胃口顿时打开。招牌亚三茄子一出,我就迫不及待的送饭吃了起来,它那酸辣味正是配饭的好菜肴。然后饭店再来一碟清炒番薯叶,别小看这碟清淡的菜肴,饭店厨师卻把它炒得条条入味。


至于这道客家菜肴~白玉双宝,它简直适合我们全部的享食胃口。它内有一大片冬瓜和苦瓜,再加些排骨肉炖煮至软透,还有那满满似汤的酱汁,正是一家大小配饭的菜肴。


最后是姜蓉鲩鱼,姜蓉的辣配以鲩鱼的鲜,是道不过不失的菜肴。总结消费RM80左右,是符合家庭式兼有汤水喝的饭店。


饮食文化-上品从汤做起,健康观念-我们从汤喝起



饭店也提供特制靓汤,如特级八珍汤冬瓜盅,但需要两天前预订。如您想发掘更多的菜肴,请来此饭店让老板为您介绍吧!


上品炖汤饭店@Siong Ben Soup House
No.60, Jalan Medan Putra 3, Medan Putra Business Centre, Bandar Sri Menjalara, 52200 Kuala Lumpur.
联络电话:017-680 8183(Lim) / 012-372 9327 (Yuen)
营业时间:11.30am~3.30pm / 5.30pm~10.30pm
(每逢星期四休息@Closed on every Thursday)




2 条评论:

  1. 当然不会苦,可能是排骨肉和冬瓜的甜,盖过苦瓜的苦吧!

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