追食富迪: 八月 2011

2011年8月28日星期日

Wing Hiong Bah Kut Teh @ Taman Equine, Bandar Putra Permai

永香肉骨茶@瓦煲飘香于SERI KEMBAMGAN

8月21日-我应朋友Yvonne之约，放工后赴去沙登的Taman Equine享用期待已久，但没机会尝试的永香瓦煲肉骨茶。

由于我们比约定的时间早到的关系，我先向老板点菜及一壶中国茶来品尝，并等待一桌的人数到齐后开餐。

茶王@Premium Tea～RM6.50 (小) / RM8.50 (大)

瓦煲肉骨茶@Claypot Bah Kut Teh～RM12.00 (每位/Per person)

碗肉骨茶@Bowl Bah Kut Teh～RM11.00 (每碗/Per bowl)

瓦煲猪脚醋@Claypot Vinegar Pork Feet～RM14.00 (小) / RM20.00 (大)

红烧鸡脚@Chicken Feet～RM8.00

瓦煲黄酒鸡@Claypot Chicken with Yellow Rice Wine～RM15.00

瓦煲绍兴鸡@Claypot Kampung Chicken ～RM12.00

瓦煲干肉骨茶@Dry Claypot Bah Kut Teh～RM13.00 (每位/Per person)

碗猪脚筋@Bowl Pork Tendon～RM15.00

香辣猪肚汤@Spicy Stomach Soup～RM9.00 (小) / RM14.00 (大)

玻璃生菜@Vegetable-Lettuce～RM6.00 (小) / RM8.00 (大)

永香的肉骨茶的汤，没有想象中似巴生@Klang其他肉骨茶的浓郁味重，这样反而让我喝得更过瘾。我喜欢香喷的永香瓦煲干肉骨茶，更喜欢浓浓香醇的瓦煲黄酒鸡。除了各式煮法的肉类烹调，我们也满意于永香的海鲜烹饪～香辣够味的酱蒸非洲鱼和水晶啦啦。

酱蒸非洲鱼@Steam Fish～RM25.00

瓦煲脯鱼@Dry Claypot Stingray～RM18.00

水晶啦啦@Steam Lala～RM22.00

瓦煲香辣肉骨茶啦啦@Claypot Spicy BKT Lala～RM18.00 (小) / RM26.00 (大)

我们享吃完毕后，才留意到餐馆已坐满了享用晚餐的顾客。无可否认，永香的瓦煲肉骨茶及各式菜肴都已飘香于这地区，吸引了无数的顾客前来用餐。

后记：谢谢Yvonne和Kim in Pink的安排及策划。

永香肉骨茶馆@Wing Hiong Bah Kut Teh

No.20, Jalan Equine 9D, Taman Equine, Bandar Putra Permai, 43300 Seri Kembangan, Selangor.

Tel: 012-351 1924 / 016-378 6241 (Mr Lau) / 016-968 1412 (Ms Yeo)

2011年8月26日星期五

Grilled Steak Brazilian Style by Italian Friend

灿烂之夜～回味的巴西式烧烤

灿烂都市景色陪衬的8月16日夜晚，我于放工后赶赴一位意大利的朋友之约，八点到他家里作客。我还没抵达前，我猜想他应该是准备一顿意大利式西餐作为我们的晚餐。意料之外，他竟然为我们特备巴西式烧烤@Brazilian Grill作为当晚的主餐。

他的居所位置于吉隆坡闹区中心，多层高楼的远景展望，连双峰塔@KLCC及吉隆坡塔@KL Tower的宏观都盡进入我眼眶，真是览望灿烂都市夜景的好地点。他在烧烤食物的同时，也拿了一大罐德国啤酒出来，好让我们这班汉子能畅饮啤酒兼解化烧烤食物的热气。

由于食物需要时间处理及烧烤，他也贴心的为我们端上事先已做好的Garlic Bread和Bruschetta，好让我们充饥及等待烤熟后才能享用的食物。紧接是女主人的有机Potato Salad及Green Salad，用于淡化太多的肉量食物。

当我咬一口已烧烤完成的牛肉块时，我有一种飘然升空的感觉。因为那柔嫩美妙的牛肉滋味，是我好久都未曾体会过的口感，当然除了在国外是例外咯！

於是在我查问之下，知道这进口牛肉是从Bangsar Village的超市内购得。而且这牛肉还是牛只的特别部位@Special Part，还需女主人亲自前来才可以买到此部位牛肉。因为销售牛肉的工作人员和女主人是来自同一家乡，说同样的语言。所以我的意大利朋友泄气的向我们诉说他每次自己去买，工作人员都说此部位没存货或不允许另切两三人的份量，要就买一大块回去。哈哈！这可能是漂亮女主人的魅力或同乡亲切的特优权作怪吧！