2012年1月8日星期日

Signature Tropical Fruits Yee Sang@Si Chuan Dou Hua Restaurant, PARKROYAL KL

情牵四川豆花饭莊的
龙吟九霄的2012新年又将近了,也是各式各样的捞生抢滩迎客的季节。
若您已厌倦市场上的各类七彩鱼生,想来品尝一下清新开胃的水果口味捞生。
PARKROYAL四川豆花饭莊的捞生@Tropical Fruits Yee Sang肯定是您的首选!
这里的捞生也提供外卖,价格定于RM58++(Half pertion)及RM88++(Full portion)。

今年四川豆花饭莊的首席中餐厨师Chef Chew Chee Kuong诚意为您推出~
~富有新年意义的佳节菜肴和精选套餐,价钱由RM998++起(供十人享用)。
饭莊也提供四人套餐(RM688++)及六人套餐(RM888++)给小家庭的顾客欢庆团圆。
当然酒店也顾及到素食的客群,特别提供RM898++十位一桌的素食新年套餐。

融集各种水果口味的捞生,加入酸梅酱@Sour Plum Sauce后,更加是美味爽口!
材料有火龙果、水翁、柚子、草莓、奇异果、蜜瓜、芒果、各种香菜及洋葱等等...
哇!配搭如此多种水果的捞生,难怪口感特别好吃,心情也倍加快乐满足...

大家尽情投入地捞起、捞起、捞起... 因为每位都希望有个风生水起的好运龙年咯!

为了迎合各人的爱好,顾客也可随意附加鲍片@Abalone,上等鱼翅@Superior Shark's Fin,还有鲍蛤@Pacific Clams,软壳蟹@Soft Shell Crab,三文鱼@Salmon,海蜇@Jellyfish或吞拿鱼@Yellow Fin Tuna於您的七彩捞生中。

捞生完后,我细尝一口饭莊为我们添上热水的花茶,那茶的滋味太棒了!
细看杯茶内是有菊花、特佳的枸杞、龙眼、红枣及绿茶叶片,赏心悦目的一杯茶!

奢华享受的上汤海珍鱼翅@Braised Mini Shark's Fin with Sea Treasure in Butter Cream Superior Stock 是新年必有的桌上佳肴,也是华族的饮食文化。
因为大家辛苦工作了一整年,您必定想吃些珍贵好味的菜肴来慰劳自己嘛!

紧接是滋补益身的发菜药材炖鸡@Steamed Fried Spring Chicken with Chinese Herbs and Sea Moss,我喜欢浓郁药材香味的肴汁用以拌饭。
这佳肴具有壮身补气的功效,让您吃后过个龙马精神,士气高昂的如意新年!

突闻欢畅笑声升起,原来是酥脆麦香奶油虾@Butter Prawn with Fragile Oatmeal出现啦!它是受大家欢迎的一道好意头新年菜肴!
香喷的奶油和酥脆麦片配搭鲜虾球,必让您吃到笑哈哈地过个快乐肥年哦!


再接是"老干妈"(中国贵州风味食品)及四川豆鼓辣椒去蒸煮的海石斑@Wok Baked Sea Grouper Fish with "Lao Gan Ma" and Sichuan Chilli Bean Paste
华人新年里,鱼类料理是不可缺少的一道菜肴,它象征"年年有馀,事事如意"!
斑鱼鲜美肉质并没被辛辣的四川肴汁掩盖,反而滋味更获得提升~鲜甜香辣兼顾。

四川豆花饭莊也趁此机会,再次向大家推荐餐厅的招牌菜肴!
水煮牛肉片@Boiled Sliced Beef in Sichuan Pepper Sauce (RM52/RM72)。
它是超辣的四川风味菜肴,绝配的辛香肴汁与嫩滑牛肉片~是嗜辣者的不二选择。

粒粒分明、口味绝佳的海鲜金瓜炒饭@Fried Rice with Seafood and Pumpkin
富饶海鲜滋味的金瓜炒饭,有层次感的味蕾享受,令我在那片刻吃至心花怒放!

甜品方面,我们获得品尝豆沙锅饼@Pancake with Red Bean Paste (RM15)。

除了豆沙锅饼,我们每人也各自获得选择喜爱的甜品糖水。
以上是枸杞甜豆花@Home-made Fine Bean Curd with Wolfberry (RM8)。
自制香滑的豆花配以营养价值高的优质枸杞,是最多博客选择的甜品。

1.还有香浓的蜜瓜西米露@Chilled Honey Dew Melon with Sago (RM10)。
2.以洋参、龙眼、莲子、百果、雪耳和红枣一起炖煮的清凉滋味糖水
  @Sweetened Ginseng with Gingko Nut and Red Date (RM12)。
3.滋味清凉爽口兼甜蜜美味的人参龙眼海底椰
  @Chilled Sea Coconut with Ginseng and Dreid Longan (RM10)。
4.马蹄银耳羹@Sweetened Water Chestnut with White Fungus (RM10)。

其实当天,餐厅还没开始呈献新年菜肴之前,也曾细心递上一些小食让我们充饥。
香脆炸水饺@Deep fried Minced Chicken Dumpling (RM10),
炸春卷及四川冷盘芝麻鸡。谢谢PARKROYAL及Mei Lan的温馨款待!



祝大家龙腾威扬、财福延伸



四川豆花饭莊@Si Chuan Dou Hua Restaurant

午餐营业时间 -12noon 至 2.30pm

晚餐营业时间 -6.30pm 至 10.30pm

任何预订和讯问,请致电+603 2782 8303


PARKROYAL KUALA LUMPUR
Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur, Malaysia.
Tel: +603 2147 0088  Fax: +603 2147 0099



16 条评论:

  1. Dear SiS,
    I'm not inside the picture! :)

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  2. 到目前为止都没有机会捞生。。。

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  3. 看了这道鱼生, 我有了点头绪要怎么做自家的鱼生盘咯, 呵呵... 谢咯! ^^

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  4. Dear Serinajr,
    别担心!新年还没到,有机会的!

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  5. Dear Ah Tee,
    呵呵....不用谢!不懂我有得捞吗?!!

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  6. 水煮牛肉和豆花是在四川豆花饭莊不可错过的美食!

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  7. Dear Choi yen,
    赞同!!!!! 。。。

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  8. 谢谢你的留言。不好意思,最近比较忙,所以没在你的每一篇文章留言。但是我还是有时常潜水到这里。哈哈!

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  9. the fish with a happy face:D very auspicious!

    love the boiled beef in pepper sauce. yummey tender beef with fiery pepper "soup" awesome!

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  10. Dear Cocoeriley,
    》》》谢谢您潜水来到我的水域来》》》
    请看到年年有"鱼",然后"虾虾"大笑地潜水到别处去,哈哈!

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  11. Dear missyblurkit,
    I agree!It's so delicious.....

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  12. Dear Nikel,
    您平常都名列前茅的,终于有失手的一次啦!!哈哈!

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  13. 那么早就捞生了呀!发呀!哈哈!
    这个捞生看起来很不错,就很特别!不像每次吃到的那种不好吃的 >.<

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  14. 嗨!珊姑娘,
    对呀!发呀!希望您也很快就有捞生吧!
    水果捞生真的很清爽美味!

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