2012年9月13日星期四

Fabulous Snow-Skin Durian Mooncakes in Town@Corus Hotel Kuala Lumpur

中秋佳节~明宫闻到榴莲香!
踏进吉隆坡黄金三角区的Corus酒店内,竟然闻到榴莲飘香的味道,难道酒店内有售卖我国的果王~榴莲!哈哈!当然不是咯,那是酒店的明宫@Ming Palace于即将来临的中秋佳节所制作的冰皮榴莲月饼!

根据报章的报导,明宫的冰皮榴莲月饼还连续两年(2010及2011)获得媒体推荐~获得两项各异组别的奖项。最好吃的冰皮月饼(金牌)及最让人回味的月饼(银牌)@Fabulous & Nouveau Bites Snow-Skin Mooncake!

明宫的美味月饼都是由笑容可淘的师傅Chef Ng和Chef Seow亲手制作或亲自监督下完成,以确保明宫月饼的品质水准与精致外观。所以Corus酒店的冰皮榴莲月饼获得媒体的肯定,两位师傅的功劳是值得您赞赏有加噢!

连续两年加冕金冠的明宫冰皮榴莲@Gold Metal Snow Skin Durian Mooncake (RM19nett),它用70%的新鲜榴莲果肉(D24)及30%的香滑奶油馅一起搅均弄成一团,加进冰皮的粉团而制作完成。香甜浓郁的榴莲滋味,的确让我回味无穷,吃完一块又一块,完全停不了口哟!

今年,明宫趁势再推出以猫山王榴莲果肉作馅,让顾客的口味更上一层哦!堂皇登场的冰皮猫山王@Special ‘Musang King’ Durian Mooncake (RM25nett),需提早拨电03-2160 5968或电邮banquet@corushotelkl.com预订噢!

明宫师傅巧手以黑白芝麻做成的冰皮鸳鸯芝麻月饼@Snow Skin Ying Yang Sesame (RM17nett)。黑白芝麻层次分明,芝麻的香郁滋味围绕在口中不散,非常有满足感喔!

除了三款冰皮月饼,明宫也提供七款传统的烧皮月饼。它们是晚辈们最爱的五仁月饼@Mooncake with Assorted Nuts and Seeds (RM21nett),富饶班兰叶香的翡翠龙珠月@Golden Jadette & Single Yolk (RM20nett),单王莲蓉月@Mooncake with Lotus Paste & Single Yolk (RM20nett)及低糖可口的单王白莲蓉月@Mooncake with White Lotus Paste & Single Yolk (RM20nett)。

我就是在这间充满中华格调的明宫中式餐厅内享用晚宴及品尝月饼。现在,让我慢慢地一边享用晚餐,一边为您介绍由餐厅师傅为我们精心烹饪的美食菜肴吧!为了我们塞车挨饿之苦,明宫竟贴心地先为我们准备一頓美味的点心大餐噢!






紫罗兰虾饺@Prawn Dumpling with Seaweed,
为何紫罗兰?原来师傅在馅料内放进一种紫色的包菜咯!
材料还有紫菜、青葱、红萝卜及虾仁,口感新鲜爽口!
令我有新鲜感的乌达烧卖@Otak-otak ‘Siew Mai’。
麻辣开胃的川式蒸饺子@Steamed Dumpling Szechuan Style,
沾点酸醋酱来配搭, 更加提味好吃!
接着的金丝腐皮卷@Tofu Roll with Shredded Scallop,更是美味!
外层是酥脆腐皮,内裹着鲜美脆甜的馅料,富饶层次感的滋味!

 然后有暖胃和滋补作用的明宫招牌汤肴~红枣虫草花炖鸡汤
@Double-boiled Chicken Soup with Cordyceps Militaris。
此炖汤的材料有红枣、甘榜鸡、瑶柱及营养价值高虫草花(也称之蛹虫草)。
爱喝汤的我,个人味蕾彻底被此清甜益身的汤肴给征服了。

此碟口感筋道的四川炒粉皮@Szechuan Fried Noodle,
是以来自中国四川白中带透的粉皮、虾仁、青葱和鸡蛋去煮炒至香喷入味。
粉皮经蒸煮后,色泽透明,清脆可口,营养丰富,是能凉拌或热烹的食材。


沙拉琵琶豆腐@Salad "Pi Pa" Tofu是一道惊喜之作,
师傅用豆腐、鸡肉末、干贝、洋葱及青葱搅成泥状,再弄成琵琶型。
香炸Q爽口感的琵琶豆腐搭配上美奶滋和千岛酱,还有盘底清脆开胃的青苹果片。
最后正式成为一道~赏心悦目兼美味可口的菜肴!赞!

接着是泰式香芒鸡@Thai Style Mango Chicken,
说起这到美味香酥的菜肴,我必得赞赏明宫师傅的烹饪丰富经验。
因此香炸鸡肉块的酥脆口感仍能维持长久,虽然被铺面的酸甜芒果丝覆盖着。

北京式圆圆的葱油饼@Shallot Pancake,比上海的扁大葱油饼较为巧小精致。
充满芝麻香和里头包裹着满满青葱滋味的葱油饼, 的确让我吃出道地风味! 

吃完几道煎炸酸辣的美食菜肴,现在来碗冰冻的姜汁冻
@Chilled Ginger Jelly,正好让我清爽解腻噢!
然后就是我们品尝明宫金牌月饼~冰皮榴莲及其它口味月饼的时刻啦!

吉隆坡Corus酒店的明宫@Ming Palace提供精致美观的月饼礼盒予您大方送礼。
此中秋节优惠,从2012年8月1日~9月30日!
请快联络酒店餐厅03-2161 8888(ext.127/128)询问及订购吧!


Ming Palace Chinese Restaurant
1st Floor, Corus Hotel Kuala Lumpur,
Jalan Ampang 50450 Kuala Lumpur
Tel: 03-2161 8888  
Ext: 03-2160 5988
Website: www.corushotelkl.com

 




4 条评论:

  1. Dear SiS,
    Then u should try Corus Hotel's Durian mooncakes! It's worth! :D

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  2. wow。。。榴莲口味的月饼,好像很有味道哦。
    告诉你,我今早也做了榴莲馅的月饼。现在要等回油后才可以吃。嘻嘻嘻~

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  3. Dear Joceline,
    Wow.....您一早就告诉我,是不是我也会有榴莲月饼吃呢? 哈哈!
    祝您有一个愉快的早上哦! :D

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