2012年10月30日星期二

Happy 1st Birthday to SOULed OUT Ampang@Jalan Ampang, Menara HSC

SOULed OUT欢庆1岁生日于Oktoberfest月份
我刚感觉于去年的这个时候,获得GAB邀请前来这里与一班朋友欢度生日派对及试饮Tiger Crystal啤酒。不知不觉又一年,这次我又再重回吉隆坡安邦区的SOULed OUT Ampang欢庆该餐厅酒吧的1岁生日啦!碰巧十月份也是德国啤酒节@Oktoberfest,因此餐厅酒吧也获得GAB的鼎力赞助当晚的啤酒,提供给所有出席的嘉宾们拥有一个尽兴畅饮的"双囍"庆典夜晚!
Happy 1st Birthday & Happy Oktoberfest!Cheers~

当天SOULed OUT Ampang的1岁生日蛋糕,原来是由知名部落格@Big Boys Oven的甜品师傅Sunny Yaw所烘焙制作。他也额外巧弄400粒美味杯糕@Cup cakes祝贺餐厅酒吧的大日子,以便现场的每位出席宾客及媒体人员都有机会品尝他的精心作品~美味杯糕哦!


SOULed OUT Ampang于现场增设了几项有奖的趣乐游戏,让现场嘉宾乐在参与,玩得尽兴!艳丽色彩的服饰造型人员,也让大家争相与他们合照作为留念。紧接还有快歌乐舞的精彩呈献,近来流行于全球的韩流歌曲Gangnam Style@骑马舞也让现场的气氛沸腾起来噢!Come on, let's dance.... Oppa KL style, 哈哈!

蹬~蹬蹬!重点项目来啦!SOULed OUT Ampang的工作人员终于把巨大的1岁生日蛋糕给推出来啦!Happy Birthday to SOULed OUT Ampang~!生日快乐!

生日庆祝的热闹环节过后,又是另一高潮的开始咯!由Mad Sally乐团带来现场的专业演出,使人陶醉于主唱的精湛唱功之外,也全力推动了全场的兴奋气氛哟~Yeah!让身体尽情摇摆吧......

来到尾声,该是曲终人散(哈!其实是我要回家休息罢了)的时刻了!但SOULed OUT Ampang就是越夜越美丽,越漫长越精彩哦!在此,我要谢谢Sid及郭小姐@The First Lady的诚意邀请,让我见证一间已经营一年时光餐厅酒吧的1岁庆典。

愿它在未来的日子,将迈入更辉煌兴隆的光景!

 SOULed OUT Ampang
Ground Floor, Menara HSC, 187, Jalan Ampang, 50450 KL, Malaysia.
Rsvn +603 2181 1626 / +6012 655 7622
Tel +603 2166 2818 / Fax +603 2300 1989
yum_yum@souledout.com.my
www.souledout.com.my





2012年10月28日星期日

Restoran Lek Lek@Pusat Perdagangan Seri Kembangan, Selangor

亞烈家乡美食饭店~佳肴、醇酒,交织出欢乐的夜晚
从吉隆坡市中心到沙登,穿梭于万灯升华的大街小巷,终于来到亞烈家乡美食饭店门前。我吸了一口连绵纷飞的细雨点之后,就踏进饭店去享用一顿充满家乡风味,又富饶中华料理特色的佳肴晚宴噢!

首先,饭店服务员先为大家端来滋补强身的黑虎掌炖汤。此汤融集各种食料的精华,跑山鸡、香菇、虫草花、瑶柱、鲨鱼骨及黑虎掌菌等,再熬炖至火候十足。那一小匙入口的暖汤,即让我感受到滋味浓醇、香气扑鼻。这绝对是一碗火候恰当,滋补美味的靓汤噢!

第二道的鼓汁石斑,饭店主厨选用了新鲜肉质的石斑鱼块,搭配洋葱、红萝卜、青葱段及豆腐卜。然后用豆鼓和辣椒等去调味烹煮,鱼肉先炸后炒至入味好吃。它是一道送饭兼配酒的菜肴。

第三道登场是家乡风味的还宝胜瓜。黑木耳的脆、红萝卜的甜、芥兰花的青、还有蒜米粒、葱头仔、姜片的辛香味,就简单地带出胜瓜清甜爽口的美味口感哦!


紧接的蒜茸螺,更是蒜味十足的一道美食。若您对食用鲜螺有抗拒感,那此蒜茸螺将会带给您另一层次的味蕾享受喔!值得一尝!

南乳烧鸡是我们尝酒细嚼的美味料理。它香酥可口的外层,让大家吃到吮手指,连酒都喝多几口哦!它就是那么容易就俘虏了品酒追食者的挑剔味觉也!

第六道是令人惊艳的中华菜肴,厨师以精湛的厨艺把一条鲜活金凤鱼的肉取之切片,然后分成一鱼两式的烹饪。一半是蒸的做法,另一半却以煮炒的方式呈献。虽然全都以黑胡椒口味为主,但却各有其风味特色,它绝对是具有色、香、味的招牌佳肴喔!请记得向饭店提早预订黑椒焗金凤,若您不想扑空而归哟!


又是一道富饶家乡风味的菜肴,滋味可口的西芹猪肚丝。师傅巧妙地加入猪肚丝去烹炒,让清甜爽口的各式蔬菜中,增添一丝软柔带咬劲的口感噢!


第八道是我个人近来蛮喜欢吃的干烧猪根肉喔!猪根肉就是肩脊上面的一层筋带肉,它也是一道配酒兼富有口感的美味菜肴!


椒盐田鸡是第九道特色菜肴,据说此菜肴是厨师特别为我们而准备的创新料理。它收集了田鸡的外皮后,先炸至酥脆,然后再以椒盐和蜜汁的两式风味呈献。此菜肴却有两班追食者的不同反应,不吃田鸡者不动(连品尝都不敢),但吃之者也,却吃至停不了口喔!干杯!

第十道端上来的又是以鱼为主的菜肴(已第三道了)。师傅把整条马友鱼起骨,鱼肉拿出绞碎、调味、再釀成原有的形式。然后煎炸切段,淋上自制的鲜美酱汁,就是一碟美味的化骨龙咯!


咦!还没吃完吗?对,还有紧接的一支骨喔!它腌制入味的滋味,咬一口嫩柔的肉,品一些醇厚的酒,那就是一种幸福的享食过程噢......

为了大家的口福,肚子都能饱满(其实已饱胀),饭店竟然还继续端上臭豆炒饭福建面。虽然大家都吃饱喝醉,但还是忍不住品尝之后,竟对那铺满猪油渣的福建面,大加赞赏,回味无穷哦! 


当晚是亞烈家乡美食饭店的阿辉师傅的牛一,我们大家也一起欢度兼帮他庆生,一齐大唱生日快乐的歌曲!Happy Birthday to You ..........


亞烈家乡美食饭店@Restoran Lek Lek
No.12 Jalan PSK4, Pusat Perdagangan SK, 43300 Seri Kembangan, Selangor.
Tel: 03-8941 3404  /  Hp: 012-317 3098






2012年10月23日星期二

The 1st Original Kyushu (Japan) Ramen in Malaysia@Yamagoya Ramen, Setiawalk Puchong

尝遍九州风味拉面山小屋

提前放工的傍晚,我兴致勃勃地驾车到塞车黑区@Puchong去赴约找吃哟!
您必定奇怪我为何会如此开心往塞车黑区去堵车吧!
让我告诉您~我是要去蒲种Setiawalk商业综合广场的
山小屋@Yamagoya Ramen品尝日本九州道地风味拉面噢!
此间全马第一间(Publika, Solaris Dutamas)由Yamagoya Ramen
引进的日式拉面,我渴望享吃已有一段时间了。
因为我已有两次碰钉(抵达太晚,拉面售完)的经验。
所以这一次,我一定要把握住机会,势必要到它新开不久的第二分行,
享吃到此闻名的日本九州风味拉面,才肯罢休哦!
哈哈....我好贪吃喔,不然我怎样会有如此多美食经验与您分享呢!

 



好啦!夜色渐暗了,我想大家都开始肚饿了吧!
现在,大家应该比较有兴趣想知道我与一班朋友在
山小屋@Yamagoya Ramen品尝些什么食物咯!是吧?呵呵....






第一轮,山小屋@Yamagoya Ramen先为我们端来招牌拉面!
佐料丰富的Mukashi Special拉面和九州道地风味的Yamagoya拉面。
但我个人比较钟情于口味重的Miso拉面及Spicy Tobanjan拉面。
尤以激辛香辣的Tobanjan风味,您绝对不能小看那粒圆圆的辣酱喔!
它是能辣到您飞起的噢!Ichi-ban,我爱它。




这顿拉面晚餐,我们是吃得过瘾,味蕾也享有充分淋漓地得以全面探索哟!
因为餐馆所提供的九款日式拉面,我们都一一获得细味品尝。
紧接的四款拉面,我就是爱吃Kimch口味的拉面或蒜香味极重的Black Garlic拉面!
然后还有其他风味小吃,香酥可口的炸鸡块和日式炒面@Yaki Ramen哦!




晚餐过后,由于餐厅没有开始提供任何甜品小吃,
餐厅主人竟慷慨地拿出他的私人道地日本特产小食来招待我们噢!
美味巧克力脆化饼、名古屋的龙虾薄饼、长崎奶油蛋糕,我全都尝一口或一片哦。


总结来说,山小屋@Yamagoya Ramen是值得我再次光顾的日式餐厅!
但它并不是我个人觉得最好吃兼让我回味的拉面小吃哦。
无论如何,我还是特别感谢~邀请我前来尝吃的Alvin和Sid!
让我得尝所愿,饱享一餐,顿觉幸福满溢喔!谢谢....


山小屋@Yamagoya Ramen

PUBLIKA, SOLARIS DUTAMAS
A2-G2-8, Solaris Dutamas, No.1, Jalan Dutamas 1, 50480 Kuala Lumpur.
Tel/Fax: +(603) 6206 2220

SETIAWALK, PUCHONG
C-8-G, Block C, Setiawalk, Persiaran Wawasan, Pusat Bandar Puchong, 47160 Puchong, Selangor.
Tel: +(6016) 291 7775 / +(6012) 306 7552

www.yamagoya.co.jp
Facebook: Yamagoya Ramen Kuala Lumpur




Sakura Spring Blossom Japanese Food Fest @ Genji at Hilton Petaling Jaya

春天樱花开@日本美食出 再次受邀回到 Hilton Petaling Jaya 的 Genji日本餐厅品尝他们的樱花春开美食节 @Sakura Spring Blossom Food Festival! 日期截至2017年3月31日,食客们不应该错过厨师 Chef R...