2012年10月3日星期三

Introducing Two New Great Chefs with More Glorious Food to Boot@Ti Chen Chinese Restaurant, The Saujana Hotel

帝城有两位厨艺精湛的师傅@为您发掘更多美食
您想吃点心吗?这是每个周末或假期里的早上,您自己的家人或亲朋戚友们最喜欢挂在嘴边的一句话吧!若您们已决定吃点心,那您们不妨前来到The Saujana Hotel的帝城@Ti Chen中华餐厅。享用由Master Chef Yau Kim Yew,一位拥有12年做点心的丰富经验兼曾获得无数个人奖项的点心师傅,为您们准备一餐丰富美味及创意无穷的(Halal)点心飨宴吧!

当然,若您们不是只想吃点心,反而想吃些中华菜肴饱食一顿!那帝城@Ti Chen的主厨@Executive Chef Lai Chong Seng,将以他在烹饪界19年的精湛厨艺为您们带来一餐滋味十足,口齿留香的中华菜肴!他善于烹调粤菜和川菜,也精于蔬果雕刻美艺。让人回味及印象深刻的菜肴有Deep Fried Seafood Roll with Mango, Stewed Baby Spinach with Dried Scallop and Wolfberry, Steam Cod Fish with Green Ginger Sauce和Ice Mint Lychees with Melon等。

兜了一个大圈,我想您的肚子该饿了哟!好吧!我们现在就先去找Master Chef Yau Kim Yew为我们呈献他的拿手点心作为我们的早午餐吧!

帝城鲜虾饺@Ti Chen Prawn Dumpling (RM 11),夺目鲜粉红色,鲜爽可口!据师傅说"透红色的外皮是采用红甜菜@Red Beet的根制取的天然红色素,再以鲜美麻虾作为馅料噢!"。绝对是您不能错过的点心小吃!

虾子蒸烧卖@Steamed Ebico Siew Mai (RM10),吃在嘴里那实质弹牙的口感,我完全不觉是以鸡肉制作成的烧卖哦!赞!

金瓜鳳眼饺@Steamed Pumpkin Dumpling with Prawn (RM10),是一款卖相引人注目,富有创新口味的点心。

珊瑚蒸面卷@Steamed Noodle Dumpling with Prawn (RM8),另一款创意精致、口味稍为清谈,但新鲜爽口的点心。

古法糯米鸡@Steamed Glutinous Rice with Chicken (RM10),帝城的惊喜之作。因为我竟然从香喷惹味的糯米中,品尝到一小口引入吊味的咸蛋噢!那一小口就够我回味无穷了.......

竹炭奶王包@Steamed Custard Bun with Charcoal (RM8),乌黑的外相,缺乏色彩卖点,但奶王馅料的美味及软松的包皮,已足够弥补一切。

芝士腐皮卷@Deep Fried Bean Curd Roll with Cheese (RM10),是我喜爱的口味点心之一。卷入可口实厚的馅料后,再炸至酥脆的腐皮,层次扣感极致讨喜喔!

养生蛋挞仔@Baked Charcoal Mini Egg Tart (RM8),咬上一口就会有欲罢不能、停不了口的魔力。请您亲自前来鉴定它的滋味程度吧!

品尝完美味精致的点心之后,我们再来要求帝城@Ti Chen主厨@Executive Chef Lai Chong Seng,为我们精心烹饪几道招牌菜肴,好让我们可以大饱口福唷!

青葱姜蒸鳕鱼@Steam Cod Fish with Green Ginger Sauce,幼滑肉质的鳕鱼,铺上搅碎的青葱姜茸,再以特制酱汁带出鱼肉的鲜美,真是好吃!

香芒海鲜春卷@Deep Fried Seafood Roll with Mango,这是一道清爽酥口的菜肴。虾仁的鲜、皮蛋的Q感、芒果的酸甜及春卷皮的酥脆,让我有像在炎热的海岛上迎着清凉海风般爽快的滋味噢!

黄金蟹肉豆腐@Homemade Bean Curd with Crab Meat & Pumpkin Puree,是一道富有营养的健康菜肴。自制豆腐加入一点点燕菜的成分,细软的质感顿变为爽口又有咬劲,搭配鲜美蟹肉、营养的姬菇、日本青豆及充满蛋香的金瓜汁肴,就烹饪成为一道适合一家老少的健康菜肴咯。

红枣龙眼炖雪梨@Double Boiled Snow Pear with Red Dates,雪梨、龙眼、红枣全部一起炖熬而成的清凉糖水。女士饮后滋补养颜,男生喝至润肺下火,那您还在等什么呢?



The Saujana Hotel Kuala Lumpur
Saujana Resort, Jalan Lapangan SAAS, 40150 Selangor D.E., Malaysia.
Tel / 603-7843 1234     Fax / 603-7846 2189

谢谢Azimy & Karen的盛情邀请!



4 条评论:

  1. Now lunch time, seeing the foods makes me hungry, hehe...

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  2. 看它黑黑一颗, 但有着很美的名称, 养生蛋挞仔, 有好奇它的饼皮是什么味道?!

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  3. Dear Ah Tee,
    养生蛋挞仔的黑黑外层是用黑炭做成的,具有养颜美肤的功效!
    Mmm... 味道有点像吃炭的感觉咯(心里作怪吧!哈哈!)。 :D

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