2014年10月23日星期四

A scrumptious course menu in this November 2014 by Chef Matthew Ona, Executive Chef of Shook @ A Journey Through Time VIII at Starhill Gallery

Chef Matthew Ona为您献上灵感主题的美食



















即将来临的2014年11月,吉隆坡Starhill Gallery画廊将再次以东道主身份主办"穿时空之旅 @ A Journey Through Time VIII" ~亚洲首屈一指的钟表和珠宝展览来到第八年,"A Journey Through Time VIII" 将展出罕见的私人收藏,首登市场的版本和精美的作品来自超过125个的奢侈品牌@Luxury Brands,其中有20个品牌是首次亮相于马来西亚。







活动期间,客人将欣赏到国际名厨师@Chef Matthew Ona, Executive Chef of Shook,特别为大家准备的美味菜单!主题是扭曲马来西亚展@Twisted Malaysian Fair,它目的明确,就是势必要让您的舌尖舞动起来 







因此Chef Matthew Ona先提早呈献了一个美食预览给媒体成员,一切具将在活动期间提供的服务,让我们预先分享他淘尽心思及灵感突发的主题美食。我也感荣幸地为大家先介绍Chef Matthew Ona在Feast Village@Shook餐厅享用他的美味菜单。


Chef Matthew Ona的三道开胃小吃,必有一份是您喜爱的口味!







西式前菜却富饶亚洲风味的作品~Yellowfin Tuna Carpaccio “Niçoise Style”,让我吃进嘴的每一口都是一份惊喜!其它食材还有Sun-dried Tomato, Kalamata Olive, Green Beans, Organic Egg, Fresh Herbs及酸甜开胃的Lemon Dressing。







紧接是酸辣味道的香茅肉汤@Spicy Lemongrass Broth (Lightly Creamy Shellfish Broth, Shrimps, Season Mushrooms),它那香郁滑口的汤汁是最令人回味无穷的美妙滋味。它绝对把我的味蕾给俘虏了。







Rusuk Rendang Puncak Mahligai (Slow-braised and Grilled Beef Short Ribs "Rendang Style", Turmeric Poached Shallot, Fried Ginger, Cilantro) 的登场是异常夺目,只因那整支小红辣椒的关系。我先吃一小口嫩滑美味的牛肉,然后再咬了辣椒的三分之一,这却突然把我的味觉之神带向云霄,刺激非常哦!



























悦目赏心的甜品@Malaysia Flavour 2014,它集合各式美味可口的食材。
如Lemongrass Jelly, Coconut Mousse, Pandan Sponge, Mangosteen Sorbet, Peanut Gianduja Creme 和 Gula Melaka。它的美艳外表及多样化甜点,实在令人无从下手,也让人看到舍不得吃呀!




我已情牵于SHOOK! 谢谢Chef Matthew Ona!

  • Starhill Gallery, 181 Jalan Bukit Bintang
  • 55100 Kuala Lumpur, Malaysia
Tel : +603 2719 8535 / 8536
Fax : +603 2782 3818
Email : shookpro@ytlland.com

Opening hours :
Monday - Sunday : 6am - 11pm

Last Order: In-Restaurant Dining 10.45pm




没有评论:

发表评论

Fresh from the Sea by Oriental Group at Noble Mansion, Plaza 33

六月精选@鱼的真味 在 太阳城酒家 这个六月有惊喜 ,我与朋友一起去 太阳城酒家 品尝 “鱼的真味”。竟然还有大大的优惠特价,若你还不行动,你将错失让你的家人或朋友一起欢喜享用这顿精选的海鲜大餐了!这六月精选是以 深海龙趸和 深海游水杉斑为主,食客可以选择不同的风...