2015年2月12日星期四

玲珑(广西)海鲜饭店 @ Restoran Leng Loong Seafood, Taman Equine, Seri Kembangan

玲珑地区美食@广西风味菜肴


霹雳州玲珑地区@Lenggong, Perak,一处山明水秀和被石灰岩群山环抱农村地区。玲珑也被喻为一个露天的博物馆,是马来西亚半岛的考古学最重要的领域之一。这小农村的大多数居民是来自以前中国广西的族群,他们依然在这小地方延续及保留广西民族深厚的文化底蕴和悠久的文化传统习俗。一名对广西饮食文化充满热情及讲究的厨师,也背负着传承接脉的使命。他把玲珑广西”的饮食精华,带来雪州@Seri Kembangan区的Taman Equine 发扬光大,也让我们拥有口福能享用到道地玲珑广西”风味的菜肴。





此顿获得受邀前来品尝的午宴,确实让我获益不浅,也令我对玲珑广西”风味的菜肴,多一份了解及热爱。由第一道玲珑(广西)炆生面 @ Leng Loong Stew Mee,就已经深深挑动我的舌尖并毫无顾意地爱上它。厨师自制手打的生面,需经过先炸后炆的处理,才能有美味Q弹的口感。搭配鲜虾、肉片和菜心去烹调、炆煮,最后步骤,再放些爆香的猪油渣去拌炒一会,就可直接端上桌享用其美妙的好滋味!香浓辛辣的玲珑指天椒沾酱更是提升此面食风味的功臣。






好!大家先喝一碗滋补下火玲珑(广西)老黄瓜炖汤 @ Leng Loong Old Cucumber Boiled Soup 来润喉一番。汤底好料还有含有丰富的钙质及胶原蛋白的鸡脚、排骨肉、红枣等。它是受大家欢迎兼营养价值高的汤肴。






扎实饱满的玲珑(广西)豆腐卜 Leng Loong Tau Pok 是我个人喜爱的广西菜肴之一。肉碎、鱼滑和韭菜一起搅拌而成的内馅味道,从小已深深稳固在我的脑海中。一人一粒的豆腐卜,确实吊着我一人想吃多粒的口欲







鲜美的玲珑(广西)生煲红斑 Leng Loong Claypot Red Grouper是一道清淡可口的瓦煲菜肴,也是老少皆宜享用的美食








清淡菜肴之后,餐厅又为我们带来风味浓郁的玲珑(广西)瓦煲姜酒鸡 Leng Loong Rice Wine Claypot Chicken。它的滋味绝对适宜配饭享用,我连肴汁也不错过,并连吃了两大碗白米饭哟! 








您看到这层层肥满的花腩肉,一是避之不及,那是怕肥不敢吃二是大快朵颐吃到眉开眼笑,那是爱吃煎炸肥肉的追食者。若您有机会来到这里玲珑(广西)炸花腩 Leng Loong Fried Pork Belly 会是您菜单中的一道菜肴吗? 

















这一海鲜料理出场,大家都为之疯狂食指大动起来。这就是玲珑(广西)金沙咸蛋虾 Leng Loong Golden Salted Egg Prawns 的风味魅力所在! 若您是嗜爱海鲜美食的饕客,您绝对不会想错吃!  

























紧接的玲珑(广西)肉碎臭豆 Leng Loong Stir Fried Stinky Bean 是香辣惹味的本土化风味菜肴。无论它是香飘万里,还是让人感觉其味道臭不可闻,肯定是个见智见仁的问题。而我却对它爱不释口,吃不停口呀!









酸辣滋味的菜肴永远是受大家喜爱的味道。玲珑(广西)亚叁非洲鱼 Leng Loong Asam Steamed Talapia,就是其一的佼佼者。您前来品尝之后,必定会对这里的酸辣滋味回味无穷噢!







玲珑(广西)海鲜饭店 送上的香芋布丁,是我们餐后的一道甜品,也是最甜蜜可口的味蕾回忆!若不是在我的严深管制之下,我的宝贝儿子可是想独自一人,吞完整碟开胃又好吃的香芋布丁哟!








在这即将来临的新春佳节,玲珑(广西)海鲜饭店 也有准备两款价值RM398和RM588的新年套餐,以便让大家都能齐齐坐在一起,享吃一顿丰盛美味的风味菜肴来迎接2015喜洋年!





No.21, Jalan Equine 9B, Taman Equine, Bandar Putra Permai, 
43300 Seri Kembangan, Selangor Darul Ehsan.
Contact: 017-247 1183 / 357 5965 / 912 8414



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