2015年10月30日星期五

纳闽岛之旅@Labuan Trip - Fly with Malaysia Airline's Pilot Parker + KLIA Golden Lounge

纳闽岛之家庭三人行@马拉西亚航空与机场贵宾室




难得一次机缘,我与家人一起飞往纳闽岛@Labuan
一个位于东马@沙巴州海岸外的联邦直辖区岛屿,
它也是亚洲及婆罗洲海岸的最大岛屿。
这趟纳闽岛之旅充满美好回忆,行程充实又富饶意义
我需特别感谢帝盛酒店集團~纳闽君豪酒店@Dorsett Grand Labuan
还有不忘3只 Pilot Parker 的全程紧贴相伴,
它们的存在确实令我们此趟三人行更增添乐趣,也更热闹非常!
Pilot Parker 我们爱你哟!:D 
 
 
 
 
纳闽岛@Labuan 是由纳闽岛和六个较小的岛屿组成,
即是Big Rusukan, Burung, Daat, Kuraman, Small Rusukan 及 Papan island。
Labuan这个名字是采用于马来字“labuhan”,即翻译为“港口”的意思。
纳闽岛最出名的是作为一个离岸金融中心,
其丰富的资源是石油和天然气。
纳闽也是马来西亚其一的一个免税岛屿,
也是不乏多项历史景點和休閒活動的一个度假胜地。
但我身为一名美食部落客,却更爱这里鲜美好吃的游水海鮮。
 

美丽的纳闽岛@Labuan,
我们与 Pilot Parker 将一起搭上马航同飞啦!
关于此行的所見所聞,酒店资讯,美食分享及更多的活动,
敬请大家继续关注我的部落格吧!


帝盛酒店集团与马航携手合作的关系之下,
我们获得登机前的特别待遇,
进入机场靠近GATE A2 附近的国内航班黄金贵宾室
@KLIA Golden Lounge (Domestic) 享用一顿丰富的早餐。
 
 
航的黄金贵宾室只为Malaysia Airlines的商务舱乘客
或Enrich金卡以上的会员提供此项服务。
在这里,马航乘客能安心的行李箱和私人物件交给服务员管理,
然后进去餐厅享用一顿简便美味又不失本地风味的自助餐
或选择在休息区阅读报刊也与闭目养神一会。
马航乘客绝对可以尽享这里的休闲舒适和安心。


黄金贵宾室供应各式的亚洲美食和西式料理,
以满足不同种族与年龄层的马航乘客。
从我国最喜爱的椰浆饭@Nasi Lemak,咖喱叻沙@Curry Laksa,
虾面@Prawn Noodle 和各种糕点,还有面包,麦片,酸奶,饼干等。
黄金贵宾室也贴心提供小份量的食物并补充迅速,
以保持其新鲜热辣,让尊贵的乘客有满足的享食体验。
 

我们的航班@MH2608 等待区已开放,
我家小王子与他的 Pilot Parker 已迫不及待的进入坐待。
不久,我们就获得先登上飞机的优先权,只因有带孩子旅行。
长老者或残障人士一起同行也会有此待遇。
马航的空中服务员已在机厢内,
笑容亲切地迎接大家并带领我们登机就座。 






作为父母带孩子旅行是一件不简单的任务,
从吉隆坡到纳闽岛费时2小时30分钟的行程,
始终会担心孩子会躁动不安。
但这问题却被在马航班机里的座位前上的娱乐系统给解决掉。
我家小王子已开始忙碌地在触摸屏寻找着孩子的电影,音乐和其他娱乐。
妈妈也向服务员要求提供毛毯和枕头给他。
我当然也分秒必争地选择我喜爱的电影,来度过这短程的飞行。
发现小荧幕旁的USB充电器,也是让我们惊喜的设备之一。
我们一家三口已做好准备,
期待着马航班机的飞行,期待着我们的纳闽岛之旅!
 



尽管我国的马航去年经历了一些磨难与挫折,
在2015年9月的马来西亚航空公司
@Malaysia Airlines Berhad 已重新开办并定下新的目标,
投下新身份和奉献精神使其服务为一体的首选航空公司。
我感觉自豪对这家国家标志性的航空公司,
能继续代表国家飞升,通过云端抵达目的地,
让全世界看到马航拥有一片蝴蝶纷飞于彩虹天空的良辰美景!






 
请别错过马航@MAB 年终的超级优惠 (YESS!)
若想要预订马航的机票及更多的资讯,
请访问其网站www.malaysiaairlines.com

 

更多的纳闽岛@LABUAN 三人行旅游体验 .......... 待续! 
 
纳闽岛之家庭三人行@纳闽帝君豪酒店
 
纳闽岛之家庭三人行@纳闽岛的旅游景点
 
纳闽岛之家庭三人行@纳闽岛的美食分享
 
 
 
 
 
 

2015年10月28日星期三

Genji @ The Japanese Restaurant by Hilton Petaling Jaya

源氏回归@全新的日式餐饮体验!





位于希尔顿八打灵再也的 Genji Japanese Restaurant @源氏日本餐厅刚刚经历了重大整修,设置将以其华丽的新氛围打动食客。Genji@源氏自1988年就一直供应正宗的日本料理于许多日本美食爱好者,而它也确实获得顾客们的极大赞赏和热情支持。




Genji@源氏一直以其优雅的日本风格作为餐厅主题的氛围。其餐厅最近翻新之后,内部已经提升到融合现今当代设计和一代经典的日本餐厅。它现拥有148座位的宽敞环境,还有各异的榻榻米厢房作为私人聚餐或商业用途。




Genji@源氏的内部改造也引发了新的菜单诞生。Head Chef of Genji @ Chef Richard Teoh 拥有超过27年厨艺经验在Genji@源氏。他通过捕捉与研究现代日本的技术和演示,制作出“传统现代”的日本美食。Chef Richard 和他的团队也从2010年至2014年,连续五年赢得著名的马来西亚Tatler杂志最佳餐厅奖 @Malaysian Tatler Best Restaurant award。这里可以品尝到新鲜烹制的生鱼片和寿司 @ Sashimi and Sushi,传统的怀石料理晚餐 @Traditional Kaiseki dinner,铁板烧 @Teppanyaki,天妇罗 @Tempura,日式火锅 @ Sukiyaki 及其它日本经典料理等。




晚餐开始,三道风味各异的开胃菜 @Appetizers 巧妙地呈现在一个长的长方形盘里。首先(由左至右)有香酥油炸裹粉的牛肉卷 @Niku To Negimaki Furai (RM37),多汁嫩滑的牛肉片搭上洋葱与蔬菜天妇罗,是相当美味的开胃小吃。接着是油炸茄子香辣萝卜泥 @Age Nasu Momiji Oroshi (RM15) 和日式清脆黄瓜片 @Morokyu (RM16)。















接下来,Genji@源氏为大家带来一份独特风味的沙拉 @Moyashi (RM23)。它以豆芽,海带和中国菠菜搭配甜美多汁的樱桃番茄,美味的柴鱼片 @Bonito flakes,还有坚果与芝麻来增添迷人滋味。





加州沙拉 @California Salad (RM41),它像是一盘花园沙拉,装满美味立方体的鲑鱼和鲔鱼,鳄梨@Avocado,香酥蟹肉棒和Q弹飞鱼子卵@Flying Fish Roe 等。辛辣刺鼻的芥末奶油酱,正是恰到好处的平衡了我们挑剔的味蕾感官。




漂亮的蓝盘端上有鲜美大颗的牡蛎@Kaki Chili Mayo (RM17 per piece),富饶海水咸的鲜蚝与蛋黄酱在一起烤至完美,它简直是让人爱不释手的一道海鲜料理。





紧接打动我们口欲的是巨型海鲜手卷@Jumbo Ebi Maki (RM76),这日式手卷带虎虾天妇罗@Tiger Prawn Tempura,鱼子酱@Caviar,凉拌黄瓜...... 每咬一口都是不可思议的好滋味。





Chef Richard Teoh 的拿手日式主菜~源氏三重奏组合 @Genji’s Signature Trio Combo (RM140) 是你绝不想错失的美食。开始享用是轧制鲑鱼,金枪鱼和海鲷生鱼片与鳄梨结合的三人组 @Combination of Rolled Salmon, Tuna & Sea Bream Sashimi with Avocado。盘片上的第二道是烤虎虾与土豆沙拉辣酱 @Baked Tiger Prawn with Spicy Mayo Sauce on Potato Salad。最后是一份精美的烤银鳕鱼与大蒜炒饭@Grilled Cod Fish with Salt on Garlic Fried Rice。三道风味绝佳,各有所长的日本美食,Chef Richard 在这里全都为你送上,你无需再犹豫了,请来Genji@源氏享用一顿吧!




对于一些想品尝温暖舒适的料理,食客可以选择烩豆腐蔬菜和鲈鱼清汤 @ Shiromi Dofu Mushi (RM41)。朴实清淡的蔬菜调味汁,让碗里的烤鲈鱼口味更大放异彩,肉质鲜美无比。




鳗鱼炒饭 @Unagi Fried Rice (RM47),是我非常享受的日式料理之一。烟熏焦糖鳗鱼带给炒饭独特无比的美味。如果你爱鳗鱼,请你必尝!



Genji@源氏确实有美味可口的甜点供应,我们选择了香蕉春卷 @Banana Spring Roll (RM33)。脆皮炸香蕉春卷搭配绿茶冰淇淋蛋糕,这冷热组合是另一种味觉上的享受!

Genji@源氏其华丽的新装饰和全新的用餐体验,再加上广泛超过20页的日本料理菜单,确实能打动食客挑剔的口味。除了点菜,源氏日本餐厅也在每周六为食客提供丰富的日式晚餐自助餐,售价为RM139 nett/每位成人,从晚上8:00到晚上10:30为此。

傍晚6点到7:45之间用餐,每个成人能享受 (早起的鸟儿) 特别价格RM127 nett。
自助午餐,也可于周日上午11:30至下午2:30,每位成人是RM139 nett/儿童 (5-11岁) 是半价。


如需预订,请致电Genji@源氏日本餐厅 03-7955 9122 (extn 4071/4072)
或网游希尔顿八打灵再也酒店 @ HIlton Petaling Jaya 的F&B博客或 www.zestpj.com 或以获取最新的餐饮及娱乐促销活动。

Besides a la carte, Genji Japanese Restaurant offers diners an extensive Japanese dinner buffet on Saturday, priced at RM139nett per adult from 8.00pm to 10.30pm.

Dine between 6.00pm to 7.45pm to enjoy the early bird special price at RM127nett per adult.
Buffet lunch is also available on Sundays from 11.30am to 2.30pm at RM139nett per adult.
Children (5-11 years old) eat at half price.
For reservations, please contact Genji Japanese Restaurant at 03 7955 9122 extn. 4071/4072 or visit Hilton Petaling Jaya’s F&B blog, www.zestpj.com for the latest F&B and entertainment promotions.



GENJI JAPANESE RESTAURANT
Hilton Petaling Jaya Hotel. No. 2, Jalan Barat, 46200 Petaling Jaya, Malaysia
Tel:  603 7955 9122  /  Fax: 603 7955 3909

Business Hours:
Lunch     Mon – Sat:  12noon to 2.30pm  /   Sunday Buffet: 11.30am to 2.30pm
Dinner    Mon – Sat: 6.30pm to 10.30pm  /  Saturday Buffet: 6.30pm – 10.30pm




2015年10月26日星期一

Koosh Koffeez at Publika @ Solaris Dutamas

紫色午间浪漫咖啡







Koosh Koffeez Publika@Solaris Dutamas 区域内有所不同的咖啡小餐馆。Koosh Koffeez 的名称是业主的一个创意选择,他希望有一个富饶乐趣和舒适性元素的咖啡小餐馆。虽然大多数咖啡馆往往更专注于只供应咖啡和甜点,但Koosh Koffeez 却更愿意为顾客群提供更多的美食菜肴名单和自家品牌的各式咖啡饮品。
 

Koosh Koffeez咖啡餐馆前的紫红色古典高背椅子是吸引大家目光的显眼标志。您不会想要错过与它一起合照,并且放上网炫耀的好机会。客人可以选择享受户外用餐区,或舒适地坐在覆盖丝绒毛绒的紫色色调沙发品尝一杯浪漫咖啡,兼感受一段富有优雅情怀及紫色氛围的轻松时光。











关于Koosh Koffeez, Arabica Estate业主是开始供应咖啡豆和有关机器给予槟城@Penang的餐饮业。而且他们也拥有自己的学院@Arabica Estate Academy在槟城 ,他们提供各种培训,从咖啡引进到感官技能,烘烤,酿造和咖啡师技能。 Arabica Estate提供的咖啡豆类品种来自世界各地,大部分其产品是融合巴西豆@Brazilian beans和埃塞俄比亚豆@Ethiopian beans。现在的Koosh Koffeez诞生,是决定延长他们咖啡企业的新里程。


浓郁深度的咖啡@Espresso(RM7),为我带来精神一振的强劲效果



Koosh Koffeez 热咖啡的选择,还有受大家普遍爱戴的Kappuccino(RM10) 和浪漫又美丽的罗密欧 @Romeo(RM12)。




Baller Koffee(RM16)是Koosh Koffeez 的招牌咖啡,以两杆的浓缩咖啡,一个大冰球和奶油或苏打@cream or soda 的选择。你只需根据自己的口味喜好,调整咖啡和奶油或苏打的份量。让杯中的冰球保持冷藏咖啡,顾客就能舒适待在这优雅环境里,聆听着悦耳轻松的音乐,慢慢品尝这杯芭蕾咖啡了。


至於Koosh Koffeez 的冷咖啡,尝试Karamel Macchiato(RM14) 或 Karamel Macchiato Frapz(RM14),都是不错的选择。如果你不想喝咖啡,Koosh Koffeez 也有提供茶,热巧克力,牛奶,Smoovies 和Dreamshakes。我家的小宝贝就特别喜爱这里的香橙冰沙 @Orange Smoovies(RM12)。

除了各式咖啡及其它饮料,Koosh Koffeez 也供应现代西式菜肴和美味甜品。餐厅的菜单仍在发展与改进,但我知道某些菜单将会是永久性的代表作。


面包片三部曲 @Bruschetta Trio(RM25) 看起来很简单,有番茄和罗勒 @Tomato & Basil,烟熏三文鱼和莳萝 @Smoked Salmon & Dill 和鹅肝酱 @Foie Gras Terrine  是不错的开胃菜。


南瓜馄饨汤 @Pumpkin Ravioli Soup(RM13) 是很好的热身料理。


不懂Koosh Koffeez 的法式小食~蒜香奶油焗蜗牛 @Escargots à l’ail Gratinés(RM23),能满足你的食欲吗?


对于早餐 @Eggs Ben with Salmon & Asparagus(RM23),Koosh Koffeez 在菜单中为大家全天候供应。食材有完美的荷包蛋与荷兰酱 @Hollandaise sauce,熏鲑鱼 @smoked salmon,鸡肉香肠 @chicken sausages,炒蘑菇,青菜和西红柿,价格却非常体面。




沙拉料理 @The Mandarin(RM18) 有美味的熏鸭搭配芝麻,青菜,烤西红柿,杏仁,橘子瓣,再加上奶油酱和坚果元素,更让味道提升美味。


让人欲罢不能并美味的海妖沙拉 @Siren’s Salad(RM23),让我一开始以为是一碟面食。它以墨鱼汁意大利面拌虾,乌贼和虾子,组成一份超级好吃又独特的沙拉料理。



接下来的这两道料理,是呈现地中海风味的烤鸡肉和蘑菇 @Mediterranean Grilled Chicken & Mushrooms(RM19) 和羊肉与西红柿干 @Mediterranean Lamb & Sun Dried Tomatoes(RM21)。佐料食材是土耳其面包片 @Turkish pide bread,炒蘑菇,配上鹰嘴豆泥 @hummus,蒜泥蛋黄酱 @garlic aioli,酸奶油 @sour cream 和番茄酱@tomato salsa。




接下有Koosh Koffeez 意式美食~意大利面和比萨饼。而他们的帝王蟹面条 @King Krab(RM33),富饶甜美的奶油酱意大利面及顶上香脆可口的软壳蟹。简直是华丽又挑逗舌尖的面食代表作。


Koosh Koffeez 的烟熏鸭与番茄面食 @Smoked Duck in Tomato Caper Cream(RM25),是非常浓郁口味的美食之一。我个人就超爱这面食,你呢?


这里的 Karbonara(RM23),是你想完全一个人独占的意式面食,尤其是爱好厚厚奶油酱及温泉蛋的追食者。当蛋黄渗出流在面条上的那一刻,你肯定是世界上最幸福的食客了!


经典肉酱意大利面 @Cinnamon Bolognese(RM23),永远是Koosh Koffeez 受欢迎的一道料理。那种进口的美妙滋味,值得大力推荐!



比萨爱好者将庆幸Koosh Koffeez 拥有自家创意的比萨饼,阿卡普尔科烤鸡肉比萨 @Acapulco(RM25) 和辣羊肉酸奶油比萨 @Kasablanca(RM25)。


胡椒牛排 @Peppercorn Steak(RM38),是以200克的牛腩 @prime sirloin 烤至刚好的熟度。因此它是美味好吃,依据我身边那爱吃牛肉的朋友分享。


Koosh Koffeez 咖啡炖羊腿 @Lamb Shank in Coffee Stew(RM45),展示了咖啡与全羊腿的独特组合,为大家带来另一道风味另类的美味菜肴。



最后,Koosh Koffeez 以自己手工制作的美味华夫饼 @handcrafted gourmet waffles,口味分别是 James’ Brownies(RM18) 和 Tyramisu(RM18),作为当天的美好结束,也是我们味蕾的甜蜜回忆。


Koosh Koffeez
D5-G3-03 Solaris Dutamas, Jalan Dutamas 1, 50480 Kuala Lumpur
Tel: +603 6211 1586


Business Hours:
Monday to Friday 8.30am – 10.30pm
Saturday to Sunday 9.30am – 11.30pm




Koosh Koffeez 打着“奇迹在你的嘴 @Miracles in Your Mouth”的标语,希望所有的食客在这里能品尝到经历万千的美味。并确保他们带着咖啡和食物及一切美好记忆离开,以后再充满期待与欲望回来光顾。





 

A Traditional Christmas Celebration in 2017 @ Hilton Petaling Jaya

大家齐来庆祝传统的圣诞节 这个圣诞佳节,无需花俏的美食或华丽的包装,就在雪州 Hilton Petaling Jaya 的餐厅来一场简单素朴,但却不缺失传统风味的圣诞大餐吧!在这即将来临的欢庆日子,请您和您的家人朋友无需为了一顿相聚餐会而忙得焦...