2016年1月28日星期四

Chinese New Year 2016 Menu @ Toh Yuen, Hilton Petaling Jaya

猴跃桃苑@大吉大利,好事连连!






庆祝猴年,来雪州八打灵再也区
希尔顿酒店@Hilton Petaling Jaya
桃苑中式餐厅@Toh Yuen Chinese Restaurant,
绝对是食客们正确的选择。
从2016年1月18日至2月28日,
桃苑@Toh Yuen 为大家献上
3套以粤菜为主的猴年庆祝宴会菜单
@Pork-free Celebratory Banquet Menus。
 
桃苑行政总厨 @Chinese Executive Chef Ben Lim
和烹饪团队诚意为食客群带来
充满中国春节特色的丰盛宴会菜单,
还有优雅古典的用餐氛围,更是整体上加分不少。






 
一如传统春节习俗,
头一盘菜代表了新的一整年的运程。
捞生、捞生、捞到风生水起,
捞生、捞生、捞到步步高升,财源广进的七彩鱼生,
是大家每年都热于进行并一起享用的春节料理。
桃苑@Toh Yuen 今年不搞花俏,
经典传统的鸿运三文鱼鱼生
@Prosperity Yee Sang with Fresh Salmon
就足于让食客捞得开心,吃得满意。
 
 

 
长时间熬煮的花胶瑶柱北菇汤
@Double Boiled Fish Maw Soup
with Black Mushrooms & Dried Scallops,
是汇集鱼肚,干贝和香菇精华的粤式靓汤。

 
紧接的富贵发财鸡 @Steamed Imperial Chicken
with Chinese Herbs & Sea Moss,
毫无疑问是美味和华丽结合的菜肴。
鸡只吸收了所有中国草药的精华和香气,
势必让您回味无穷,赞不绝口!
 
意头好的年年有余,免不了一定是要有鱼类料理。
潮州蒸斗昌 @Teow Chew Style Steamed Pomfret,
在腌制蔬菜,蘑菇,豆腐,辣椒,香菜,
青葱等的配搭之下,味道更是特别提升。
爱吃鱼的生意人,更希望吃了之后
会一帆风顺,财源滚滚来哟!




常年都想过得开开心心,笑哈哈不停!
你就应该选吃西柠沙律炸虾球
@Deep Fried Sea Prawns with Lemon Mayonnaise Sauce,
新鲜的虾球再加上特别调制的酱料,
味道足够了,这就是它的魅力所在。
 
包你发财,肯定要来份比较豪华版的菜肴。
原只鲍鱼烩澳洲辽参发菜 @Stewed Whole Abalone
with Australian Sea Cucumber and Sea Moss 就错不了, 
一整块优质鲍鱼和富饶胶原蛋白的褐色胶状海参,
您想先吃那一个呢?
 
最后的珍珠糯米饭 @Steamed Glutinous Rice
with Dried Oyster Wrapped in Lotus Leaf,
配有粘性和柔软的糯米,蚝豉和咸蛋黄,以荷叶裹在一起。
蒸出陈陈荷叶香,吃至口口齿留香.....   

 
好的开始,也需有个甜蜜美好的结局。
清爽可口的桂花香茅冻 @Osmanthus & Sweet Olives with Lemongrass Jelly
和传统风味的椰丝年糕 @Chinese New Year Cake with Shredded Coconut,
建议食客先吃一口年糕,然后再来吃冰冻糕吧!
 

顾客可以在3套猴年庆祝宴会菜单选一,
价格从RM1,688净价至RM2,188净价。
素食者可以根据特殊要求。 
 



 
The Prosperity reunion dinner and lunch sets are available
from 18 January to 28 February 2016.
Toh Yuen Restaurant remains open on the Eve of Chinese New Year
and throughout the 15-day celebration.
For reservations, please call +603 7955 9122 ext. 4073
or visit www.zestpj.com




TOH YUEN CHINESE RESTAURANT
Hilton Petaling Jaya
No.2, Jalan Barat, 46200 Petaling Jaya.

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