2016年9月9日星期五

有米气顺德料理 @ Youmiqi Shunde Cuisine at Old Klang Road

正宗中国顺德菜肴,您吃过吗?





中华菜系多样化,皆因“民以食为天”的传统习俗文化及对一切美食菜肴的包容度。佛山作为八大菜系之一粤菜的重要发源地,美食遍布,顺德更是获得“世界美食之都”的称号。若食客想要在吉隆坡市区品尝一顿正宗的顺德料理,我个人首推位于旧吧生路@Old Klang Road 的有米气@YOUMIQI CUISINE




有米气@YOUMIQI CUISINE 引进来自顺德道地的主厨来为餐馆坐镇,连烹饪食材和调配酱料也一并从中国佛山进口,只因坚持带给前来的顾客能享用到最道地正宗的顺德粤菜美味!




在这里用餐前,服务员先给我们端上两小碟的开胃料理。我个人极爱吃的美味凤爪 @ Chicken Feet 和腌制青瓜 @ Pickled Cucumber。





在这里也可品尝到曾经有段时间在大马各地名噪一时的栋企鸡。有米气的栋企鸡 @ Youmiqi’s Roasted Standing Ovation Chicken (RM88) 有琥珀色的美丽烤皮和特色风味。若食客认为栋企鸡已经不再新奇,食客也可以选择品尝卖相诱人的金黄色栋企鱼。









至于前菜,我们有酥脆可口的椒盐田鸡 @ Fried Spiced Frog with Salt & Pepper (RM48)。现在吩咐服务员为你端来一杯啤酒以搭配这道油炸美食,绝对是一项正确的决定。








餐馆特别推荐的皇帝菜肉饼 @ Pan Fried Meat Patties with Wong Tai Choy (RM38),Q弹质感的肉馅饼,搭配上营养丰富的皇帝菜,具有让人欲罢不能的好味道和口感。 




我们也尝试了炸到酥脆的金沙酿豆腐 @ Golden Sands Yong Tau Foo (RM23) ,富饶浓厚咸蛋滋味的豆腐卜,给我带来满意的幸福感。








紧接登场的火焰系列料理更是一大卖点,这道太古风情的顺德料理完全是视觉、嗅觉和味觉的三重享受!太古火焰醉虾 @ Master Chef Flaming Wine Prawns (RM120) 是顺德广东地区,在冬天时的特色传统菜肴之一。所谓的火焰醉虾,是从白灼虾的基础上发展变化而来的。每到冬季来临,人民取用鲜活河虾,用米酒灌淹醉后,再加上一些名贵的中药材。随即点燃火苗,然后用火焰烧煮而成。故称它之为“火焰醉虾”。烧熟的虾壳成艳丽鲜红色,肉质鲜甜爽口并有一阵迷人的酒香。它倍受顾客喜爱,是有米气@YOUMIQI CUISINE 的招牌菜肴之一。








顺德名菜~海鲜焖锅 @ Shunde Braised Live Seafood in Wok (根据食材的选择季节性的价格) 是大量的海鲜和各种食材融集于一锅的美食,犹如宝藏中的珠宝般耀眼夺目。使用大面积覆铜铁锅,除了能盛装大量的海鲜和食材之外,它也能保持均匀的温度,让食客能缓慢地品尝滚热的美食。







顺德海鲜焖锅 @ Shunde Braised Live Seafood in Wok 允许食客选择自己喜欢的海鲜。我们享用的这一锅是华丽丰盛的,锅内食材包括鲜美的肉蟹 @ Meat Crab,老虎斑 @ Tiger Grouper,鲜蛤 @ Clams,海鲜丸 @ Seafood Ball,芋头 @ Yam 和腐竹枝 @ Bean Curd Sticks 等。此富有传统特色的顺德料理是色、香、味俱全的中华佳肴,它也必让食客们的舌尖,能留下念念不忘的好滋味!





对于这里的米饭料理,我们品尝了一道男女老少都喜爱的菜园鸡煲仔饭 @ Claypot Rice with Village Chicken (RM40)。热腾腾和香喷喷肯定是此美味料理的代名词。若顾客控制不了它的色相诱惑,将会越吃越多哦!




金丝网燕麦包 @ Oatmeal Custard Bun (RM29) 是我们当晚的甜蜜结局。蓬松的金色燕麦包子看起来真的很赏目,甜美的焦糖奶油馅更是讨人欢心无比。 

有米气@YOUMIQI CUISINE 还有很多独特的顺德菜肴和创新的中华料理,还有提供质量极好的海鲜,值得你一而再,再而三地前来光顾,只是价格会比较高贵。这里也经常挤满人潮,因此提前预约是被强烈推荐。



Youmiqi Cuisine @有米气顺德料理
57, Jalan Klang Lama, Jalan Klang Lama, 58100 Kuala Lumpur.
Tel: +603 7980 0855






2016年9月7日星期三

传统滋补养生姜汁 @ 100% Natural Traditional Health Tonic

100%天然成分,无人工色素,无防腐剂,无人工添加剂






传统滋补养生姜汁 @ Traditional Health Tonic
无人工色素 @No Coloring、
无防腐剂 @No Preservative、
无人工添加剂 @No Additive
的纯天然食材 @100% Natural 的养生保健饮品。
每天早晚各饮用两汤匙,可帮助改善健康,
别是疏通血管,帮助消化系统,降低胆固醇,
减轻手脚麻痹,瘦身排毒等的神奇效果。


神奇偏方➡️ 治愈心血管阻塞

传统滋补养生姜汁 @ Traditional Health Tonic
采用五大天然食材制成 :
生姜 @Ginger、柠檬 @Lemon、蒜米 @Garlic、
有机苹果醋 @Apple Cider Vinegar 及蜂蜜 @Honey。

生姜的功效:
生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药,
民间用吃生姜防晕车、晕船,
或贴内关穴,有明显的效果。
在炎热的时候有排汗降温、提神的作用。
它还可增加血液循环,
使全身发热助于驱逐体内风寒。
当吃了受了污染的食品,引起急性胃肠炎,
而适量吃些生姜可起到防治作用。
如果泡脚水中加入适量的生姜,生姜性热,
既可以快速驱寒,又能预防流感。
经常吃生姜可以抗衰老。
因为生姜中的姜辣素进入体内后,
能产生一种抗氧化酶,
它有很强的对付氧自由基的本领,
比维生素E还要强得多。
当然开胃健脾,促进食欲也是主要功效之一。
姜性质温热,以免导致肝火旺盛,
搭配蜂蜜可达到滋阴降火的作用。

柠檬的功效:
柠檬具有止渴生津、祛暑安胎、
疏滞、健胃、止痛等功能。
吸烟者更要多吃柠檬,
因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。
而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C,
也能有效改善血液循环不佳的问题。
因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、
提高思考反应的灵活度。
柠檬热量低,且具有很强的收缩性,
因此有利于减少脂肪,是减肥良药。
柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。
热柠檬汁加蜂蜜
对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。
甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、
美白、润肤、降低胆固醇。


蒜米的功效:
蒜米具有抗肿瘤作用,
防治心血管疾病,抗病原微生物。
近年来,国内外大量研究
证实大蒜多糖具有多种生理活性。
大蒜多糖可以控制血脂、
可选择性地增殖肠道双歧杆菌、
降低血糖、增强免疫功能;
还能增强T淋巴细胞、
B淋巴细胞和巨噬细胞的活力,
具有护肝、抗氧化和抗病毒作用。

有机苹果醋的功效:
苹果醋含有果胶,维他命,矿物质及酵素,
其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌。
苹果醋还能增强人体的免疫和抗病毒能力,
改善消化系统,清洗消化道,
有助排除关节、血管及内脏器官的毒素,
调节内分泌,具有明显降低血脂和排毒保健功能,
对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢,
美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、
补充肌肤养分及水分,活血化疼、
缩小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、美白嫩肤,
可令皮肤更加光滑细腻,发质柔顺。
苹果醋也可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗,
并促进人体糖和蛋白质的代谢,
故能控制和调节体重,使您身材更优美迷人。
它所含的丰富有机酸,可以促进人体内糖代谢,
使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等
被分解,从而消除疲劳。 

蜂蜜的功效:
蜂蜜是老少皆宜的健康食品,
可以说99%的物质都是对人体有益的,
它可以很快被身体吸收,
有着抗菌消炎、促进组织细胞再生,
促进消化,改善睡眠,提高免疫力,
改善身体健康状况等多方面作用。
它能够在很短时间内补充给人体能量,
消除人体疲劳和饥饿。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快
被身体吸收利用,改善血液的营养状况。
再加上蜂蜜不含脂肪,富含维生素、
矿物质、氨基酸、酶类等,
经常服用能使人精神焕发,
精力充沛,记忆力提高。
春天万物复苏,过敏源增多,
易引起特殊体质的人过敏。
而蜂蜜自古以来就被认为
是一种营养丰富的食品和药品。
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,
还可以治疗花粉等引起的过敏症,
长期服用,还可以缓解哮喘症的发作。
当胃肠受到油腻大餐的冲击,
影响了胃肠的功能,
而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,
还有增强肠蠕动的作用,
能显著缩短排便时间。




若您有任何疑问或想知道更多关于本产品的资讯,
请联络此电话号码 +6012-233 7307
或前往雪隆区的各大早上集市可寻获。

Distributed by: Ai Khang Enterprise
No.71, Jalan 6/3A, Pasar Borong Selayang, 55300 Kuala Lumpur.






2016年9月3日星期六

鸡宝宝 Chic-A-Boom Fried Chicken @ Taman Impian Ehsan, Seri Kembangan

香酥炸鸡在英雄美食中心@Kafe Hero
















一次的心血来潮,一次的突然涌起心头,一次想吃炸鸡的欲念,我们就来到雪州Seri Kembangan 的Taman Impian Ehsan。这里的英雄美食中心 @Hero Kafe 就有一档我喜爱吃的炸鸡档口。档主自调研制的炸鸡粉,确实会把鸡块炸至成诱人的金黄色,并有酥脆可口的美味口感。好啦!我不多说了,现在就开始享受一顿 Chic-A-Boom 为我们带来的香酥炸鸡和各种各式的招牌美食哟!






Chic-A-Boom 不单只有美味炸鸡 @Fried Chicken,它还有香料炸鸡 @Chicken Rempah,鸡柳@Chicken Fillet,椰浆饭 @Nasi Lemak,鸡宝宝薯条 @CAB Fries,香肠 @Sausages 等。







若食客喜欢去骨炸鸡 @Boneless Fried Chicken,可以尝试这里的香蒜鸡柳 @Garlic Fillet (RM5.50/3 pcs) 或香辣鸡柳 @Spicy Fillet (RM5.50/3 pcs)。香酥脆口的外层和软柔的鸡肉质感,会让各层食客都爱上它哟!







金黄色的炸鸡全腿 @Fried Chicken Whole Leg (RM7.00) 是香脆可口兼多汁嫩柔的鸡腿。说实在,一块炸鸡腿是不够我吃的,起码再多加两块,那就更能满足我的大胃口啦!


若你的口味比较重,还可以选择富饶浓厚香料风味的香料炸鸡全腿 @Chicken Rempah Whole Leg (RM7.50)。





若顾客不喜欢单单只吃炸鸡或鸡柳,这里还有马来西亚的全民美食哟!那就是椰浆饭 @Nasi Lemak (RM3.00)。独特滋味的叁巴,让人有欲罢不能的食欲,但我希望它的白米饭会有香浓的椰浆味,让大马椰浆饭变得更富饶正宗传统风味。






请询问他们的美味咖喱酱汁,这可提升椰浆饭另一层次的好滋味! 






受食客欢迎的椰浆饭+炸鸡二度 @Nasi Lemak with Fried Chicken Thigh (RM6.80),肯定是一顿令人额外享受的美食








椰浆饭+香料炸鸡全腿 @Nasi Lemak with Chicken Rempah Whole Leg (RM10) 是食客的另一项选择。 



CHIC-A-BOOM FRIED CHICKEN
Kafe Hero@英雄美食中心 (已没在此营业,搬迁他处继续经营)
No.16, Jalan PDR 4, Kawasan perniagaan Desa Ria at Jalan Balakong,
43300 Seri Kembangan, Selangor


CHIC-A-BOOM FRIED CHICKEN

Restaurant Ming Wai
Jalan 1/3, Bandar Sg Long, 43000 Kajang, Selangor
Tel: 012-983 0285

Business Hour:
Monday to Sunday (8am – 2pm)

2017 July BBQ Promotion @ The Oriental Group of Restaurants

大港城酒家 @ 七月精选 ~ 飘香烧味的真味 雪州的Jaya 33商业广场内的大港城酒家 @Oriental Pavilion,在这七月为您带来乳猪 @Roast Suckling Pig 和西班牙排骨 @Charcoal Grilled Iberico Pork R...